Hogyan bátorítsd és tanítsd gyermekeidet enni?
Minden nap foglalkozom kis és nagy válogatósokkal. 6 éves hármasok édesanyja vagyok, akik mind nagyon eltérő étkezési szokásokkal rendelkeznek; Dietetikus is vagyok, és profi sportolókat tanítok étrendjük javítására. Noha nehéz meggyőzni egy nagyszerű kosárlabdázót vagy egy 150 kilós hátvédet arról, hogy az ócska étel nekik árt, a gyermekeim helyes étkeztetése még nehezebb lehet.
Karine lányom súlyos és életveszélyes allergiában szenved a tojás, a földimogyoró és a diófélék ellen, Hermione pedig nem eszik friss gyümölcsöt; szerencsére a fiam, Marcus, bármit megpróbál. Az anyák állandóan azt mondják nekem, hogy bűnösnek érzik magukat gyermekeik etetése miatt; tudják, mennyire fontos egészséges táplálékkal ellátni gyermekeiket, de nem biztosak abban, hogyan kell ezt megtenni. Saját táplálkozási hátterem ellenére némi próbát és hibát kellett átélnem hármasaimmal. Itt vannak a legfontosabb tanulságok, amelyeknek segíteniük kell a gyermekeket a jobb táplálkozásban.
Készítsen ütemtervet
A gyermekeknek három-négy óránként kell enniük: három étkezés, két snack és rengeteg folyadék. Ha ezt tervezi, akkor gyermeke étrendje sokkal kiegyensúlyozottabb lesz, és kevésbé lesz pergős, mert nem lesz éhes. Hűtőt teszek az autóba, amikor kimegyek a gyerekeimmel, és sárgarépával, pereczel, joghurttal és vízzel tartom, hogy ne kelljen a gyorsételekre hagyatkoznunk.
Tervezze meg a vacsorákat
Ha a heti menüre való gondolkodás túl félelmetes, kezdje el egyszerre két vagy három nappal. A jó vacsorának nem kell divatosnak lennie, de kiegyensúlyozottnak kell lennie: teljes kiőrlésű kenyér, rizs vagy tészta; gyümölcs vagy zöldség; és egy fehérjeforrás, például sovány hús, sajt vagy bab. Gyakran készítek egyszerű kezdő leveseket vagy mexikói chilit idő előtt, majd lefagyasztom; vacsora idején felmelegítem, és hozzáadok teljes kiőrlésű kenyeret és egy tál almát vagy dinnyét darabokra vágva az étkezés befejezéséhez.
Ne legyen rövid távú szakács
Néhány évvel ezelőtt rossz szokásom alakult ki. Két vacsorát készítettem. Az egyik, amit tudtam, hogy a gyerekek imádni fogják, a másik pedig a férjem és én. Fárasztó volt. Most mindenkinek főzök egy ételt, és családi stílusban szolgálom fel, hogy a gyerekek válogathassanak, amit akarnak. A gyerekek gyakran utánozzák szüleik viselkedését, ezért ezek közül a napokból megeszik az általam kínált ételek nagy részét.
Harapd meg a nyelved
Bármilyen nehéz is, próbáljon meg nem nyilatkozni arról, hogy mit esznek gyermekei vagy mennyit. Legyen a lehető legsemlegesebb. Ne feledje, hogy szülői feladatát kiegyensúlyozott étkezésekkel tette; gyermekei felelősek a megevéséért. Ha az étkezési szabályok alkalmazásával játszik - például Eat Your Veggies-t -, akkor gyermeke csak ellenáll.
Lassan vezessen be új ételeket
A gyermekek fóbikusan viszonyulnak az új élelmiszerekhez. Mondom a gyerekeimnek, hogy néha az ízlelőbimbóiknak meg kell szokniuk az ízt ahhoz, hogy megkedveljék az ízt. Egy kis hősimádat is csodákra képes. Marcus addig nem volt hajlandó kipróbálni a borsót, amíg meg nem mondtam neki, hogy Michael Jordan megeszi, hogy nagy és erős maradjon. Most Marcus folyton borsót eszik.