Hogyan befolyásolja a tudatos táplálkozás az elmédet - Verlag Via Nova
A gyorsétterem és a televízióban található számos bonyolult ételeket és egzotikus összetevőket tartalmazó főzőműsor között, az analóg sajtról és a rothadt húsról szóló beszámolók között vágyakozik újra felfedezni azokat az egyszerű dolgokat és elkészítési módszereket, amelyek azt érzik bennünk, hogy örömmel és magabiztosan táplálkozik az élet. érez. A szerző számára ez a vágy a vörös szál az előadásához, amelyet öt alapelvre oszt és amelyek egyúttal azt mutatják, hogy nem a vásárlásról vagy a főzési technikákról van szó. Az ételek iránti szeretet, szolidaritás, megbecsülés, bizalom és figyelmesség, annak elkészítése és élvezete világossá teszi, hogy a szerző a táplálkozással és így az élettel kapcsolatos belső hozzáállásra törekszik: mindent, amihez a táplálkozással kapcsolatos szeretetünket kötjük, át kell alakítani és kézzelfoghatóan át kell élni. "
