Hogyan egyen egyenesen a munkahelyen! Martin Fiedler

Az irodai ételválaszték gyakran korlátozott. Ha egyébként is ezért viszi minden nap otthonról az étkezését (ételeit) - jó! Ha ezt nem különböző okok miatt teszi, de egészségesen szeretne étkezni munkahelyén vagy útközben, akkor ez a cikk az Ön számára készült!

Az utca túloldalán lévő szupermarket ételeivel is nagyon jól tud segíteni, és igen, a menzában vannak olyan ételek is, amelyekért könnyen elérheti. Ezeket most megnézzük - néhány tipp mellett, amelyeket mindig szem előtt kell tartani, ha munkahelyen, egyetemen vagy iskolában eszik. Úgy gondolom, hogy magától értetődő, hogy ha egészségesen szeretne étkezni, és célja a súlyának fenntartása vagy akár csökkentése, akkor válasszon ki néhány ételt vagy ételt.

Étkezés a menzán

Az currywurst sült krumplival ebédre nem ideálisabb, mint a délutáni tejszínhabbal készített sütemény. Miért? Mindkét étkezés nagy mennyiségű szénhidrátot és zsírt tartalmaz, amelyek egyrészt sok kalóriát tartalmaznak, másrészt nagyon kevés fehérjét, rostot és vitamint tartalmaznak. Tehát sok kalóriát fogyaszt - de amit a test is szeretne, fontos ásványi anyagokat, azt visszatartja tőle. Tehát az egészséges más.

A mottó: frissebb, természetesebb és feldolgozatlanabb, annál jobb! Az étkezésnek mindig tartalmaznia kell minden makrotápanyagot, de: A zsír nem azonos a zsírral, és a szénhidrátokban és a fehérjékben is vannak különbségek, amelyekkel tisztában kell lennie.

Fehérje: jól és hosszú ideig telít, sok aminosavat biztosít, amelyekre a testnek szüksége van (pl. Bőr, haj, emésztés, immunrendszer, anyagcsere-folyamatok szabályozása stb.).

Zsír: jó zsírforrások, például dió, jó olajok, magvak, tojás, de a vaj is elengedhetetlenek (a hormonrendszer számára az erős sejtfalak, az A, D, E, K vitamin felszívódása és még sok más).

Szénhidrátok: energiaszolgáltatók; nyúljon a hosszú szénláncú szénhidrátokhoz, mert lassabban jutnak be a vérbe, így hosszabb ideig jóllaknak, és nem hagyják, hogy a vércukorszint olyan gyorsan emelkedjen (nincs vágy)

Különösen ebédidőben célszerű csökkenteni a szénhidráttartalmat annak érdekében, hogy a vércukorszint kevésbé magas és lassabb legyen. Ki ne ismerné? Szép nagy adag krémszósszal vagy bologneses spagettit ettek a menzán, még mindig frissen és élénken - kb. 30 perccel később, ahelyett, hogy ébren dolgozna tovább, inkább szundikál. A nagy szénhidráttartalmú ételek gyakran fáradtak és lassúak, mert ezeket az összegeket előbb meg kell emészteni. Tehát sok vér kell az emésztőszervekhez - a test többi részének várnia kell. Ahogy nem lehet nagyszerű sportteljesítményt teljes hassal teljesíteni, úgy szellemi munkát sem. A test átvált az úgynevezett szimpatikus rendszerről a parasimpatikus rendszerre, az úgynevezett "pihenés és emésztés módra".

Szóval mit kéne tenni Egyél tudatosan!

Kerülje a nagy szénhidráttartalmú ételeket.
Kerülje a nehéz, magas zsírtartalmú ételeket is - ezek is lomhává tesznek és órákig fekszenek a gyomorban.
Jobb, ha megtalálod magad könnyebb viteldíj: Könnyű öntettel ellátott saláta és néhány csík csirke filé vagy 1-2 tojás, főtt vagy nyers hal zöldségekkel és néhány burgonyával. Minden menzán általában van néhány jó választás, és egy salátabárnak szinte mindenhol kell lennie.

Ha most azt mondod, hogy ez nem tölt fel, próbáld ki először. Nem csak ebédszünetben szabad enni, hanem reggel és délután is Snack között elkényeztet.

A szupermarketben

Ha a menza nem nyújt egészséges ételt, akkor is lehetősége van megragadni valamit a sarkon lévő szupermarketből. Ugyanez vonatkozik ide, mint korábban: Feltétlenül vásároljon feldolgozatlan ételeket, fogyasszon jó zsírokat vagy szénhidrátokat, és ne feledkezzen meg a fehérjéről. Néhány praktikus, egészséges étel az irodához: B.:

Szénhidrátok: rizspogácsák, zabpehely, pumpernikkel, cukrozatlan müzlikeverék, joghurt
Tojásfehérje: túró, szemcsés krémsajt, sovány sonka, főtt tojás, sajt (pl. Mozzarella)
Zsírok: dió, avokádó, főtt tojás, sajt, füstölt lazac vagy más hal

És természetesen zöldségek minden színben és formában, valamint egy darab gyümölcs itt-ott. 😉

Ezeknek az ételeknek minden szupermarketben rendelkezésre kell állniuk. Népszerű „étkezés” a szendvicsek, kolbász/húskenyér/húskenyér/szelet tekercs ... tudod. Miért nem ideális irodai ebéd ezek a harapnivalók? Rövid szénláncú szénhidrátokat tartalmaznak tekercs formájában (ne töltsenek fel sokáig), túl kevés fehérjét vagy túl sok zsírt, az öntet függvényében. Még a tekercsek sem, amelyek egészségesnek látszanak, mert sötétebbnek tűnnek, mint a többi, nem sokkal jobbak - általában komlóval színezik, de ugyanolyan kizárólag búzalisztből (és így rövid láncú szénhidrátokból 😉) készülnek. Akkor inkább az igazi teljes kiőrlésű termékeket, például a pumpernickel kenyeret és hasonlókat. megragad.

Következtetés

Az irodában az egészséges táplálkozás nem olyan nehéz, mint elsőre tűnik - eltekintve néhány kolléga esetleges görbe megjelenésétől. 😉 Az ideális eset természetesen az, amikor valami egészségeset főz otthon, és magával viszi. Egyébként csak figyeljen az ételeire, és egyen pl. Például ne csak olyat csináljon a menzán, amit véletlenül kiszolgálnak - akkor inkább menjen el maga a szupermarketbe, és készítsen egészséges dolgokat, amelyek lelkileg és fizikailag is segítenek Önnek!