Hogyan ehetünk egészségesen és ízletesen, ha elszigeteltek vagyunk a házban! A táplálkozási szakemberek titkai - VoxBiz
A hatóságok jelenleg azt tanácsolják az állampolgároknak, hogy maradjanak bent, és kerüljék a torlódásokat és a lehető legtöbb utazást. Ezenkívül korlátozni kell az éttermek és bárok működését, ezért továbbra is egészséges étrendet kell folytatnunk, amely támogathatja testünk normális működését, különösen ezekben a szörnyű időkben, amelyeket átélünk. Bármely válság destabilizálhat minket, és a szorongás, akár valós, akár nem, erős érzelmi tényező, amely korlátlan ideig képes megváltoztatni szokásainkat vagy tevékenységeinket.
Az étkezési rendellenességek érzelmi rendellenességeken alapulnak
Ennek az időszaknak a stressze, az önszigetelés gondolatával, a fizikai aktivitás és az emberi érintkezés korlátozásával párosulva élelmiszer-katasztrófához vezethet. A kimenni való félelem vagy a konyhai tapasztalatok hiánya miatt végül csak korlátozott számban fogyaszthatunk olyan termékeket, amelyek hosszú távon hatással lehetnek ránk. Sőt, a megfelelő étrend betartása elengedhetetlen számos betegségben, például cukorbetegségben, köszvényben, magas vérnyomásban, mivel ez fontos tényező az immunrendszer megfelelő működésében.
Élelmiszer-terv válság idején
A helyzettől függetlenül az egészséges táplálkozási tervnek tartalmaznia kell három fő étkezést, +/- 2 harapnivalót az étkezések között. Ezenkívül az étkezési időknek bele kell illeszkedniük a napba, korai reggeli és nagyon késői vacsora nélkül. Az étkezések közötti szünetek nem lehetnek hosszabbak 2-3 óránál, mert ez idő után hajlamosak vagyunk a szükségesnél nagyobb mennyiségeket fogyasztani.
Mit kell ennünk minden étkezéskor
Reggelire olíva paszta, parmezán pehely, friss zöldségek, zacusca, padlizsán saláta, halkonzerv szendvicseket szolgálhatunk fel. Házi készítésű vagy kereskedelmi kekszet reggelire teával, kávéval vagy tejtermékkel tálalhatunk. A táplálkozási szakemberek számára számos fontos ajánlás is szerepel a harapnivalókkal kapcsolatban. A friss gyümölcsök mellett választhatunk olajosakat, például diót, mogyorót, pisztáciát, kesudiót vagy fagyasztott gyümölcsöt, kompótot vagy tejtermékeket, például joghurtot vagy kefirt.
Ebédre ehetünk egy fagyasztott zöldségből vagy húsból készült levest vagy levest, valamint babot, lencsét és még dehidratált gombát is, főétel mellé. Ha a könnyebb főétel mellett döntünk, választhatunk fagyasztott zöldséges halakat pirított salátával vagy sárgarépasalátát, néhány mogyorót és szelet halat, sajtot, rizst és húst. Ehet tésztát vagy spenótot, tésztát és akár sós pitét is különböző töltelékkel.
A vacsora legyen egy könnyebb étel salátákkal (sárgarépa, zeller, cékla, hagyma, sült paprika, savanyúság, hosszabb ideig tárolható ételek, sült hús vagy sajt, burgonyapüré), sült vagy főtt vagy sült, sőt a hagyományos polenta is. Az idő hatékonyabbá tétele érdekében ajánlott valamivel nagyobb mennyiségben, 2-3 adagban elkészíteni az ételeket. fizikai tevékenységek a test védelme érdekében.