Hogyan értékelik a Yuka élelmiszertermékeket

Az élelmiszeripari termékek minősítéséhez a Yuka három kritériumon alapul:

értékelik

  • Táplálkozási minőség a bankjegy 60% -át képviseli.

A számítási módszer a Nutri-Score-on alapul, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program részeként terveztek, és amely a Public Health France védjegye.

Ez a módszer a következő elemeket veszi figyelembe: kalória, cukor, só, telített zsír, fehérje, rost, gyümölcs és zöldség. A használati szabályok itt érhetők el .

A Nutri-Score kiszámításának módszerét a Yuka minősítésben kisimítottuk, hogy elkerüljük a Nutri-Score-ra jellemző kompenzáló hatást, amely indokolatlan minősítési különbségekhez vezethet két hasonló tápértékű termék között.

  • Az adalékanyagok jelenléte a bankjegy 30% -át képviseli.