Hogyan főzzünk friss spenótot

összetevők:

Az elkészítés módja

1. Gyorsan túllépjen azon az elképzelésen, hogy fél órát pazarol 1 vagy 2 kg friss spenót tisztításával és mosásával - ez az a rész, amely nem tűnik végének, de hidd el, ha a művelet véget ér, a többi javában zajlik. fül.

2. Melegítsen meg egy nagy edényt vízzel (+ egy csipet só), és amikor forr, tegye a spenótot. Csukja be a tűzhely szemét, és tegye rá a fedelet. Egy perc múlva fordítsa meg a spenótot, és tegye vissza a fedelet. Még egy perc, és a spenót készen áll a forrázásra. Vegye ki a forró vízből, és engedje át egy hideg vízáramon (ez a folyamat zölden tartja). Jól lecsepegtetjük a spenótot és apróra vágjuk.

3. Közepes serpenyőben olajban megpirítunk két ág zöldhagyma és két finomra vágott fokhagymát. Fűszerezzük sóval és borssal, majd két perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott spenótot.

4. Javítsa a tartalmát 1-2 evőkanál húslevessel és citromlével. Mennyi citromlevet? Attól függ, mennyire savanyúan szereted. Például,
1 kg spenótra tettem egy fél citromlevet. Óvatosan keverjük, és körülbelül 5 perc múlva a spenót készen áll.

Szeretek enni olyan spenótot, amelyet rántott tojásos, ropogós szélű tojással főznek! Számomra ez a tavaszi gyermekkor íze.:)

---