Hogyan főzzünk májpogácsákat sertésmájból

Egy ilyen étel, mint a karaj, abszolút bármilyen termékből elkészíthető. Ez lehet hús, zöldségfélék, gabonafélék, hal és természetesen máj. A májpogácsák szégyenteljesen főznek és nem túl időigényesek. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is, mert a máj gazdag lényeges anyagokban, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez.

Természetesen a májat párolhatjuk, megsüthetjük, megsüthetjük és akár az első fogások elkészítéséhez is felhasználhatjuk. De különösen ízletes és gyengéd, kiderül szelet formájában, amelyben tejtermékeket, kedvenc zelenushka-t, főtt tojást, a legtöbb zöldséget és még gombát is hozzáadhat.

Bármilyen háziasszony könnyen megbirkózik ezzel a főzéssel, ami kiválóan alkalmas egy szokásos vacsora és ünnepi asztalhoz. Ne féljen kísérletezni, mert csak így érheti el az ízek tökéletes kombinációját.

Összetevők száma

Sertésmáj -	fél kiló
Tojás -	2 darab.
szitált liszt -	150-200 g
Hagyma -	1 darab.
sovány olajok -	sütni
Fűszerek és fűszerek -	íz
Főzési idő: 50 perc	Kalória 100 grammonként: 134 Kcal

A hagyományos sertésmáj-szelet főzésének így kell lennie:

1. A májat alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, meg kell szabadulni a fóliától és élni kell, késsel fel kell osztani közepes méretű részekre;
   
2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel a májjal turmixgépben, vagy daráljuk húsdarálóval.
   
3. Keverje össze a darált húst a tojással egy mély tálban. Ízesítse a keveréket ízlés szerint, és jól keverje össze;
4. Keverés közben adjon hozzá kis adag lisztet. Sűrű állagúnak kell lennie;
   
5. A serpenyőt vajjal felmelegítjük, és egy kanállal ráhelyezzük a darált májat, és lapos süteményekké formáljuk. 3-4 perc elegendő minden tétel megsütésére.
   

Bolyhos májpogácsák búzadarával

• 0,5 kg sertésmáj;
• harmadik pohár búzadara;
• Hagyma hagyma;
• egy tojás;
• Fűszerek és olaj.

Időbe fog telni: 40-50 perc.

Kalóriatartalom: 154 kcal - 100 g.

1. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát;
2. Máj: mossa, önkényesen vágja;
3. Keverje össze a főtt termékeket, és botmixerrel készítsen darált húst. A húsdaráló megteszi;
4. Keverje össze a keveréket tojással és fűszerekkel;
5. Öntsön manna adagokat kis adagokba, és alaposan keverje össze. Adja a tölteléket körülbelül 15 percig, hogy a helyén legyen;
6. Kanállal formázzunk egy kanál májpalacsintát, és miután olajjal megkentük, forró serpenyőben néhány percig mindkét oldalon megsütjük.

Sertés máj karaj rizzsel

• Sertésmáj - 900-1000 g;
• 2 izzók;
• 20-25 g liszt;
• 3 csirke tojás;
• közepes csésze rizsgabona;
• Napraforgóolaj;
• a fűszereket.

Időbe fog telni: 45-60 perc.

Kalóriatartalom: 168 kcal - 100 g.

1. Tegye a rizst egy vastag aljú serpenyőbe, öblítse le többször, amíg a víz tiszta lesz, és küldje el a tűzhelyre;
2. Hámozzuk meg és hámozzuk meg a májat és a hagymát a fóliából, alaposan mossuk meg és daráljuk fel húsdarálóval;
3. A rizsnek ez idő alatt lesz ideje főzni. Távolítsa el a zabkását a felesleges folyadékból, és hűtse le;
4. Adjunk hozzá tojást, fűszereket, lisztet és főtt rizst a hagyma és a máj keverékéhez. Erősen keverjük, és tegyük egyenletesé a keveréket;
5. Egy evőkanállal felfegyverkezve, olajjal fűtött serpenyőben el kell teríteni a darált húst sütemények formájában. Pár percig sütjük mindkét oldalon, és kész.

Recept sertésmájkockára sárgarépával és mártással a sütőben

• Sertésmáj - 350-400 g;
• 40-50 g búzadara vagy liszt;
• 1-2 tojás;
• 2-3 kis hagyma hagyma;
• Bolgár paprika - 1 közepes méretű pc .;
• Sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi;
• 2 paradicsom;
• nem zsíros smetanny termék - 40-50 g;
• Fűszerek és gyógynövények a léleknek;
• vaj.

Időbe fog telni: 35-45 perc.

1. Készítse elő a májat. Szükséges mosni, eltávolítani az összes feleslegeset: csíkok, plenochku. Kényelmes darabokra vágva;
2. A főtt vöröshagyma és a sárgarépa felét megtisztítjuk, darabokra osztjuk, és húsdarálóban homogén masszává keverjük a májjal;
3. Az összes ömlesztett hozzávalót és tojást elküldjük a darált marhahúshoz. Alaposan összegyúrjuk.
4. Rendezzük a tésztát pite formájában, és forró serpenyőben vékony vajréteggel megsütjük.
5. Főzés szósz. A maradék hagyma szalmát aprít. Bors, távolítsa el a szárát, mossa le és aprítsa fel. A paradicsomot eltávolítják a bőrről, reszelik. Mindezeket az összetevőket hozzáadjuk a serpenyőbe, és alacsony lángon kioltjuk őket, amíg megpuhulnak. Fűszerezheti a dolgokat.
6. Sütj egy tepsit vagy más sütőtálat vajjal, kenj máj palacsintát, és önts rá zöldséges mártást.
7. Tegyük 200 fokos sütőbe, és tegyük az edénybe 15 percre.

Olvassa el, hogyan lehet hihetetlenül finom kebabot készíteni egy aerogrillben. Különböző típusú húsokból készített különböző kebab recepteket kínálunk Önnek.

Olvassa el, hogyan lehet csirkemell salátát készíteni gombával - az előétel lédús és ízletes íze van.

A desszertes tejfölös sütemény „Day and Night” egy ízletes és illatos étel, vanília- és csokoládéízzel.

Májpogácsák zabpehellyel lassú tűzhelyben

• egy font őrölt sertésmáj;
• Zabpehely - fél pohár;
• Tej - ugyanazon üveg egynegyede;
• Tyúk tojás;
• egy hagyma és egy gerezd fokhagyma;
• alacsony zsírtartalmú tejföl 150 g;
• Fűszerek, olaj.

Időbe telik: körülbelül egy óra.

Kalóriatartalom: 173 kcal - 100 g.

1. Szükséges a tejet mély tartályba helyezni, és felverni a tojást, habverővel;
2. Öntsünk ebbe a keverékbe zabpehelyet, és hagyjuk 20 percig meredezni.
3. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk pépesre;
4. A HEP darált húst hagymás és fokhagymás zabkásával kell kombinálni, fűszerezve;
5. Állítsa be a „Süt” programot, a tál alját vékony zsírréteggel bekenve;
6. Távolítsa el a pelyheket a fel nem szívódott folyadékból, és tegye őket a hagymába és a májba. Bőkezűen keverje össze;
7. Kanál segítségével kis palacsintákat formálunk, és lassú tűzhelyen 2 perc alatt mindkét oldalán megsütjük;
8. Bomlott főtt palacsinta formájában öntsünk tejfölt;
9. Váltson „Törlés” üzemmódra, és állítsa be az időzítőt 20 percre.

---