Hogyan issza meg a kávéját, inspirálódjon ebből a 4 receptből, amelyek a Szabadság világában gyűltek össze
Írta: Dobrescu Petre, 2018. augusztus 1., szerda, 18:43.
Első pillantásra a kávé egyszerű italnak tűnhet, könnyen elkészíthető, de a világon nem ez a helyzet. A kávé valószínűleg a legtöbbet fogyasztott ital a világon, de nem mindenhol ugyanúgy készül. Minden országnak saját megközelítése van a kávéfogyasztás módjáról, és egyes receptek meglehetősen furcsának tűnhetnek. A helyi ízek erősen érzékelhetők abban, ahogy a kávét egy régióban főzik. Íme 4 módszer a kávé készítésére, a Föld legtávolabbi sarkai közül választva:
Az eszpresszó nagyon népszerű kávéfajta Európában és a világon egyaránt. Sajnos ez is nehezen elkészíthető ital. Ezért általában a segítségével készítik el eszpresszó, olyan eszköz, amely lehetővé teszi a kávé elkészítésének ellenőrzését a legapróbb részletekig is.
Az eszpresszó először Olaszországban jelent meg, és nevét a gyors elkészítési időből kapta. Bár mindig kis mennyiségben, 25 és 45 ml között készítik, az eszpresszó egy erős, nagyon koncentrált kávé. Az Espresso Romano egy olyan változat, amely magában foglalja egy szelet citrom hozzáadását a kis csésze kávéhoz. Általános vélemény szerint a citrom kiemeli a kávé kellemes aromáit. A minőségi eszpresszó titka a kávé őrlése és összenyomása. Minél finomabb az őrölt kávé és minél jobban összenyomódik, annál erősebb az aroma és gazdagabb az íze.
A Yuanyang egy ázsiai kávébab recept, amely nagyon népszerű Hongkongban. Közvetlen fordításban Yuanyang jelentése "szerelmesek teája". Kombinálja a kávét és a fekete teát a tejjel, hogy egy nagyon erős, de nagyon aromás italt hozzon létre.
Ezt a fajta kávét nem nehéz elkészíteni. Szüksége van a kávéra, a fekete teára és a tejre. Először készítsen egy kávéskannát és forraljon fel vizet a teához. Amikor a tea készen áll, töltsön be egy csésze körülbelül kétharmadát, és adjon hozzá két vagy három teáskanál tejet. Ezután öntse a kávét, amíg a csésze meg nem telik, és elkészül a Yuanyang kávéja. A végén adjon hozzá 2-3 teáskanál cukrot ízlés szerint.
A vietnami kávét hidegen itatják. Más kávéfajtákkal ellentétben jéggel készítik. A vietnami kávé nem túl erős, de ízletes, sőt frissítő ital. A kezdéshez készítsen egy kávéskannát az Ön igényei szerint. Ezután tegyen 2 teáskanál sűrített tejet egy üres csészébe. Amikor a kávé kész, töltse meg a csészét és alaposan keverje össze, amíg egyenletes színt nem kap. Az előkészítés első fázisa készen áll.
Megfelelő Minden recept, A vietnami kávét egy jéggel teli pohárban szolgálják fel, amelyben a csésze kávét korábban elkészített tejjel kell önteni. A végén adjunk hozzá kb. 3 teáskanál cukrot, és keverjük jól össze egy hosszabb kanállal, amíg a cukor fel nem oldódik.
A Cafezinho brazil stílusú kávé. A Cafezinho mindenütt jelen lévő ital Brazíliában, ahol a helyiek és a látogató turisták egyaránt nagyra értékelik. A Cafezinho mindkét segítséggel felkészül berendezés, akár egy kis fazékban. A gépen történő főzés során a cukrot eleve hozzáadják, hogy az ital közvetlenül édes legyen. Mivel gyorsabb, ezt a módszert alkalmazzák Brazíliában a leggyakrabban, de ez nem jelenti azt, hogy a hagyományos elkészítési módszereket továbbra sem tartják fenn.
A hagyományos módszerhez egy edényre lesz szükség, amelyet nem szabad a kávé készítésénél más célokra használni. Először is öntsön vizet az edénybe, és adjon hozzá cukrot az Ön igényei szerint, az elkészítendő csészék számától függően. Amikor a cukorral kevert víz forrni kezd, adjon hozzá egy teáskanál kávét minden elkészítendő csészéhez, és alaposan keverje össze. Végül öntsük a kávét kis csészékbe egy papírkávé szűrőn keresztül, és kész.