Hogyan jár a csirke a DASH diétán - táplálkozásilag egészséges!
Írta: Kelly Atyeo, B.A.Sc., M.H.Sc., P.H.Ec.
A DASH a diéta rövidítése a "Küzdelem a magas vérnyomás ellen az egészséges táplálkozással" kifejezéssel, és röviden: pontosan ez az! A DASH étrendet alaposan tanulmányozták annak meghatározása érdekében, hogy milyen hatása van a vérnyomás és a koleszterinszint kezelésére a szívbetegségek megelőzése érdekében. 1
Melyek az étrend összetevői?
A DASH diéta néhány tanulmány eredményein alapul, amelyek egy speciális étrendre vonatkoznak, amely csökkentheti a vérnyomást. 1-3 Az étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek tápanyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják a szív egészségét, például magnéziumot, káliumot, rostot, kalciumot és fehérjét. Ez a diéta részeként hangsúlyozza a nátrium és a rossz zsírok csökkentését is. 1-3
Az egészséges ételekre fókuszálva a DASH diéta a következő étrendi ajánlásokat kínálja: 4
- Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget;
- Válasszon zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket;
- Egyél teljes kiőrlésű gabonát, babot, magot és diót;
- Korlátozza a vörös hús fogyasztását;
- Válassza a halat és a baromfit fehérjeforrásként;
- Főzés növényi olajokkal, nem állati zsírokkal;
- Csökkentse a magas nátriumtartalmú ételek fogyasztását;
- Kerülje a feldolgozott ételeket, a hozzáadott cukrokat és a cukros italokat.
Közelebbről megnézve ezt a diétát ...
A DASH diéta napi étrendi célokat határoz meg az étrendet követők számára. Amint látni fogja, ez a diéta valóban korlátozza a telített zsír és koleszterin bevitelét, ami azt jelenti, hogy kevesebb állati zsírt és feldolgozott ételt fogyasztanak. 2 Ezenkívül a 2300 mg nátrium ajánlása körülbelül 1 teáskanál. só.
- Összes zsír - a kalória 27% -a 2
- Telített zsír - a kalória 6% -a
- Fehérje - a kalóriák 18% -a
- Szénhidrátok - a kalória 55% -a
- Koleszterin - 150 mg
- Nátrium - 2300 mg [1500 mg az ideális!] 2
- Kálium - 4700 mg
- Magnézium - 500 mg
- Rost - 30 g