Hogyan kell enni a halvát, hogy csodálatos hatással legyen a testre?
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
A Halvaua-t a románok egyre gyakrabban kezdték használni, különösen nagyböjt idején. A kereskedelemben főleg a halva két változatát találjuk: sima vagy hozzáadott mandulával, földimogyoróval, pisztáciával vagy kakaóval.
A táplálkozási szakemberek szerint a halva angyal és démon lehet az egészség szempontjából, minden a mennyiségtől és az eredettől függ.
"Jó tudni, hogy a halva olyan termék, amelyet Keletről, pontosabban Isztambulból importálnak. Főleg magokból - napsütéses magokból - cukorból, glükózból és vanillinből nyerik. Napi maximum 25-30 gramm fogyasztása ajánlott, mert a hátrányok elegendőek: 100 gramm halva 12-14 gramm fehérjét tartalmaz; 42-47 gramm szénhidrát és 35-39 gramm lipid. És ami a legrosszabb, csaknem 600 kilokalória/gramm. Ezeket a kalóriákat úgy lehet elégetni, ha legalább 8 kilométert fut le egy nap alatt. Ennek célja, hogy jobban megértsük azokat a veszélyeket, amelyeknek ki vagyunk téve. Valójában a halva terápiás értéket nyerhet például szezámmag hozzáadásával. Ez a termék tonikossá válik a hideg évszakra, mert a szezámmag tartalmaz hatóanyagokat (rost, fehérje), ásványi anyagokat (cink, vas, foszfor, kalcium, kálium) telítetlen zsírsavakat (oleinsav), lecitint, többszörösen telítetlen savakat (omega 6) "- mondja az aradi Dan Merişca táplálkozási szakember.
A szakember azt is állítja, hogy a halva másrészt egészségügyi előnyökkel jár:
"Racionálisan fogyasztva depuratív, antioxidáns, tonizáló és remineralizáló hatású. Valójában még egy előnye van a memóriazavarokban, a magas lecitin tartalom miatt. Végül is a termék eredete és a szezámmag tartalma nagyon fontos, de az alapvető ajánlás a halva napi korlátozott fogyasztása, és továbbra is az. A feleslegből igazi kalóriabomba válhat. Ha napi 30 grammig üres halvát eszel, az nem lerakódik, hanem a kenyérrel együtt mégis lerakódik "- állítja Dan Merişca is.
Amikor feltalálták a halvát
Az orvos rámutat arra is, hogy a halvaua török recept, ugyanabból a családból származik, mint a baklavaua.
"Valójában a halva igazi hagyomány a Keleten, csemege. Úgy készül a házban, mint egy sütemény, receptje valami titok, hazánkban pedig menedékhelyként jelent meg a kommunisták idején, mert rengeteg olajat készítettek, a maradékból pedig halvaua, a szegények étele. Az Orient kultusza van ennek a terméknek. A recept állítólag körülbelül 700-800 éves, bár vannak utalások, amelyek 1000 évvel ezelőtt helyezték el ezt az ételt. Fontos, hogy hogyan állítják elő, és különösen az elfogyasztott mennyiséget. Alapvetően azt mondják, hogy a halva különféle formáiban a magolaj, különösen a napraforgó gyártása óta készül, ízében javítva különböző más magokkal, különösen a szezámmal. Mazsolát adnak hozzá "- fejezi be az aradi orvos.
A Wikipedia szerint a Halva kifejezés az arab nyelvből származik (Halwa حلوى), és kétféle desszert leírására szolgál. Az egyik lisztalapú - ez a fajta halva kissé kocsonyás, és gabonalisztből, általában búzadarából készül. A fő összetevők olaj, liszt, cukor. A második típusú halva vajon és dión alapul. Ez a halva omlós és általában Tahiniből (szezámmassza) vagy más típusú diós vajból, például napraforgómag vajból készül. A fő összetevők a dióvaj és a cukor.
A halva számos más összetevőn alapulhat, beleértve a napraforgómagot, a különféle dióféléket, babot, lencsét és zöldségféléket, mint a sárgarépa, a dinnye, a burgonya és a sütőtök.