Hogyan kell enni gluténmentes (230) Nehéz lenyelni

S.A.B.O.T: a glutén megtalálásához emlékezzen erre a szóra

Itt van ennek a sorozatnak a 2. bejegyzése, amely állítólag néhány jelzést, tippet és tanácsot ad Önnek, hogy könnyedén fogyasszon glutént.

Az első cikkben láttuk, milyen néven találtak glutént. Ha még mindig vannak kérdései, például:

Erősen ajánlom az első cikk elolvasását.

SABOT, a memnikus eszköz

A SABOT szó a legegyszerűbb trükk, és meggyőződésem szerint a leghatékonyabb, hogy emlékezzünk a glutén jelenlétére a gabonafélék nagy családjaiban.

Miért éppen ez a szó ?

: rozs

NÁL NÉL: zab

: kukorica

O: árpa

T: tritikus

Valószínűleg nem ismered az utolsót, én sem, de ez a búza és a rozs hibridje.

Ha emlékszik erre a szóra, akkor elkerülheti a glutén fő forrásait, anélkül azonban, hogy felhívná figyelmét a rejtett glutén forrásokra, barbár nevekkel.

A teljesség érdekében meg kell próbálni emlékezni a K és az E betűket.

Miért K és E ?

K: kamut

E: tönköly

Ez a két szem glutént is tartalmaz, és ha nagyon szigorú diétát tartasz (például glutén intolerancia miatt), akkor be kell tiltani őket az étrendből.

Kerülendő összetevők

Itt van egy lista a szokatlan összetevőkről, amelyekről első pillantásra nem könnyű megmondani, van-e glutén.

• Graham liszt
• dara
• Világos
• Matzoh
• Pipil
• Visz
• Seitan
• Vaskos

Egészségére ! És élvezze az étkezést!; )

Jeremy.

Tetszett ez a cikk ?

Iratkozzon fel az ingyenes hírlevélre úgy, hogy csatlakozik 10 000 másik előfizetőhöz! Köszönöm a bizalmat, hogy felajánlja Önnek a cukorral kapcsolatos teljes útmutatót és számos új felmérést (a vérről, a kályhák, a fényvédők stb. Veszélyeiről). !

Olvasni is

Biztonságos-e a zellát a celiakia számára ?

Legyen cukorbeteg „gluténmentes” módon

Súlyos gluténmentes táplálékhiány: Nincs név baromság !

Tej vagy glutén nélkül? A tejipar azt akarja, hogy bezárják !

A gluténmentes étrend nem okoz fogyást: HAMIS !

A közegészségügyi törvénykönyv L.4113-13 cikkéről

Le Nouvel Obs Boulangère Propaganda tettén fogott !

A „házi” krepp receptem Nutellával: glutén-, tej- és Nutella-mentes

4 megjegyzés

Szia Jeremy,
A glutén az első számú probléma szinte mindannyiunk számára a Paleo diétán. A glutén sok betegségért felelős, ha feleslegesen fogyasztják, és amint rámutat, szokatlan ételekbe bújhat, jó, ha mindezt tudom:)

---