Hogyan kell főzni a rizst
Írta: Rodica Dirzu, 2019. december 10., kedd, 10:00. Utolsó frissítés: 2020. február 3., hétfő, 17:54
A rizs forrása nagyon egyszerű dolognak tűnik, de a rizs desszertek készítésekor vízben, zsírban vagy tejben párolható. Az elkészítés leggyakoribb módja a víz. Rendszerint kétszer annyi hideg vízbe tesszük, mint a rizst, majd lefedve leforrázzuk. Így kell főzni a rizst, lépésről lépésre.
A rizst közvetlenül az elfogyasztása előtt készítik el. Nem jó újramelegíteni. Az ajánlott mennyiség egy ember számára 50-60 g. A rizs elkészítésének két módja van. A rizs típusát a végső elkészítésnek megfelelően választják meg
Hogyan kell főzni a rizst - az első módszer (két ember számára)
összetevők: 125 g rizs, ¼ l víz vagy csirkeleves, ½ teáskanál só
Készítmény: hideg vizet vagy levest tegyen egy fazékba. Tegyük nagyon alacsony hőfokra, és 15 percig lefedve főzzük. Ellenőrizze, hogy a folyadék felszívódott-e. Ha marad, még néhány elmét a tűzön hagynak, még mindig takarva, amíg az összes folyadék felszívódik. Keverjük össze egy villával a rizsszemek eltávolításához, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
Hogyan főzzünk rizst levesbe
Második módszer (három fő részére)
Ez a módszer magában foglalja a rizs vízben/levesben történő áztatását főzés előtt. Ez megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait. A rizs ideális köret halhoz, húshoz vagy rizsesalátához kombinálva.
összetevők: 185 g rizs, 500 ml víz vagy leves, csipet só, dió vaj.
Készítmény: Egy serpenyőben áztassa a rizst hideg folyadékban 1-2 percig. Adj hozzá sót. 3 percig forraljuk, letakarva. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk még 10-15 percig duzzadni lefedve, amíg jól megpuhul. Villával jól összekeverjük, hogy a rizsszemek lehámozzanak. Hozzáadjuk a vajat és azonnal tálaljuk.