Hogyan kell főzni m; gyermekotthon terhei - Hogyan - 2020

Ebben a cikkben: Bébiételek készítése Próbáljon ki különböző összetevőketKészítsen bébiételeketHivatkozások Amikor eljött az étel bevezetésének ideje a

Tartalom:

Amikor eljött az ideje, hogy szilárd ételeket mutasson be (4–6 hónapos) babájának, megnyugtató, hogy pontosan tudja, mit ad nekik. Ha Ön saját maga készít edényeket gyermekeknek, akkor ismeri az összes olyan összetevőt, amelyet bevezet a gyermek étrendjébe. Az ételek elkészítéséhez nincs szükség sok drága és bonyolult eszközre. Csak egy egyszerű felszerelésre, friss termékekre és néhány útmutatóra van szüksége, amelyek tápláló ételeket készítenek gyermekének.

lépések

1. rész Házi készítésű étel gyermekeknek

Válassza ki az összetevőket. Használjon jó minőségű friss termékeket. Ezek elengedhetetlenek ahhoz, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsenek gyermekének.
- Ha lehetséges, vásároljon biotermékeket, és győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök és zöldségek érettek és nem sérültek meg. Próbálja meg az összes ételt felhasználni vagy főzni a vásárlástól számított 2-3 napon belül.
- Kezdje olyan összetevőkkel, mint az alma, a körte, az őszibarack és az édesburgonya. Kerülje a gyermek számára lenyelhető vagy nehezen lenyelhető anyagokat, például a zöldbabot vagy a hüvelyes borsót, kivéve, ha főzés és keverés után szitálják őket.

Tisztítsa meg az ételt. Mielőtt főzhet és tálalhat, feltétlenül meg kell tisztítani őket, és el kell távolítani minden olyan részt, amelyet a baba nem tud megrágni vagy megemészteni, például magokat, bőrt, magokat, zsírt stb.

Az összes gyümölcsöt és zöldséget jól mossa meg. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Vágja a zöldségeket szokásos kockákra, hogy egyenletesen főzzenek. 1 kg friss, tisztított és feldarabolt termékkel körülbelül 300 g bébiételt kap.
A baromfi és más hús elkészítéséhez főzés előtt öblítse le és távolítsa el a látható bőrt és zsírt. Főzzön gabonaféléket, például quinoát vagy köleset, a csomagoláson található utasításokat követve.

Főzzük meg az ételt. Gőzzel, vízzel vagy sütővel. Ha olyan érett gyümölcsöt készít, mint a zsenge körte vagy az avokádó, egyszerűen meg lehet őrölni egy villával, és a pürét úgy tálalhatja, ahogy van. A zöldségeket, a húst és a gabonaféléket először főzni kell. Sokféleképpen főzheti őket.

A zöldségféléknél a párolás a legjobb módszer, mivel ez tartja a legtöbb tápanyagot. Használjon gőzkosarat, vagy egyszerűen tegyen egy szűrőt az alján lévő forrásban lévő vízbe. Addig főzzük a termékeket. Általában 10 és 15 perc között tart.
Forralhat gabonaféléket, zöldségeket és húst. Ha akarja, húslevesben főzheti őket, hogy még több ízt kapjon.
A sütő olyan összetevők előállítására hasznos, mint az édesburgonya, a keresztesvirágú zöldségek, a hús és a baromfi. Főzhetjük őket gyógynövényekkel és édes fűszerekkel, hogy még több ízt kapjunk. Ne habozzon ízléses ételeket kínálni gyermekének!

Keverjen össze kis mennyiségeket. Miután az étel elkészült, keverjen össze egy kis mennyiséget egyszerre. Így biztosan teljesen összekevered őket. Egyes termékeket keverni kell néhány folyadékkal a megfelelő állag elérése érdekében. Használhat vizet, anyatejet, tápszert vagy főzési vizet (ha főzte az összetevőket).

2. rész Próbálja ki a különböző összetevőket

Kezdje a hagyományos ételekkel. A legtöbb hagyományos bébiétel finom gyümölcsökből és zöldségekből készül, természetesen édes, könnyen elkészíthető.

Választhat gyümölcsök közül, mint például banán, körte, áfonya, sárgabarack, őszibarack, szilva, mangó és alma, valamint zöldségek, például édesburgonya, butternut squash, paprika, avokádó, borsó és sárgarépa.
Ezeket az ételeket széles körben használják, mert könnyen elkészíthetők, és a legtöbb csecsemő kedveli őket. Ez egy jó módszer arra, hogy elkezdje megismertetni csecsemőjét szilárd ételekkel, de próbáljon ki valami ritkábbat.!
Ez segít diverzifikálni gyermeke ízlését és érdekesebbé tenni ételeit. Vigyázzon azonban arra, hogy ne menjen túl messzire. Adjon meg egy új összetevőt egyidejűleg, és várjon legalább 3 napot, mielőtt kipróbálna egy másikat. Ily módon könnyen azonosíthatja az esetleges allergiás reakció forrását.

Próbálj meg egy kis húst. A húspecsenyék nagyszerűek a szilárd ételeket kezdő csecsemők számára. Ízletesek és táplálóak, az egész család elfogyaszthatja, ami nagyon kényelmes.

Készítsen marhahús ragut finom kínai vagy mexikói fűszerekkel, például egy kis szójaszósz vagy nagyon édes bors. Igen, használhatsz chilit is! Világszerte sok csecsemő már egészen kicsi korában felfedezi ezeket a meglehetősen intenzív ízeket.
Sertéshúst főzhet citruslével is, hogy olyan ételt kapjon, amelyet a baba és a család többi tagja is élvezhet.

Hal főzés. Egy ponton a szülőknek azt tanácsolták, hogy halat és más potenciálisan allergén ételeket adjanak csecsemőknek egyéves koruk előtt. A témával kapcsolatos vélemények azonban nemrégiben megváltoztak.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia 2008-ban közzétett tanulmánya azt állította, hogy ezeket az ételeket 6 hónaposnál idősebb csecsemőknek lehet adni, feltéve, hogy nem mutatják allergia jeleit (sem ételre, sem bármi másra), nem szenvednek asztmájukban és nem rendelkeznek asztmával. történelmileg létezett a családban.
Próbáljon olyan halat főzni, mint a lazac, amely nagyon tápláló és egészséges zsírokban gazdag. Forraljuk alacsony lángon, enyhén ízesítve, amíg teljesen meg nem fő. Hagyjuk kihűlni, majd harapjuk meg (kisbabáknál), harapjuk meg sárgarépával vagy más zöldséggel, vagy aprítsuk apróra (idősebb csecsemőknek).

Készítsen teljes kiőrlésű gabonát. Célszerű minél előbb rávenni gyermekét arra, hogy egyen teljes kiőrlésű gabonát, például quinoát vagy köleset.

Ezek az összetevők egy teljesen új világot fognak megismertetni a csecsemőkkel, és arra ösztönzik őket, hogy fejlettebb módon használják a nyelvüket és a szájukat, ami elősegítheti a későbbi beszéd megtanulását.
A teljes kiőrlésű gabona nem lehet enyhe. Főzzük csirkehúslevesbe vagy zöldséglevesbe, vagy keverjük össze finom és ízletes zöldségekkel, például hagymával vagy vajmogyoróval, hogy ízesítsük őket.

Készítse elő a tojásokat. Csakúgy, mint a halak esetében, régóta nem ajánlott tojással etetni az egy évesnél fiatalabb csecsemőket, manapság azonban úgy gondolják, hogy a csecsemők ezeket az ételeket azonnal megehetik, amint szilárd ételeket kezdenek fogyasztani. amikor nincsenek allergia jelei és a családban senkinek nincs allergiája.

A tojások nagyon táplálóak, és magas szintű fehérjét, B-vitamint és fontos ásványi anyagokat tartalmaznak. Főzheti őket, ahogy akarja. Zúzhatók, buggyanthatók, megsüthetők vagy akár omlettel is főzhetők.
Győződjön meg arról, hogy a fehér és a sárga teljesen meg van főzve és megfagyott. A nem megfelelően főtt tojás ételmérgezést okozhat.
A főtt tojást fél avokádóval törje össze, keverje hozzá a kevert tojást és a zöldségpürét, vagy adjon hozzá sült tojást darabokban rizsbe vagy zabpehelybe idősebb babák számára.

Próbálja ki a fűszereket. Használjon édes gyógynövényeket és fűszereket. Sok szülő meg van győződve arról, hogy a bébiételeket nem lehet megkóstolni, de ez egyáltalán nem így van. Éppen ellenkezőleg, a csecsemők nagyon képesek megbecsülni a sokféle ízt.

Sütés előtt megsütjük a vajmogyorót egy kis rozmaringgal, megszórjuk a megfőtt csirkemellet kömény- vagy fokhagymaporral, csipetnyi fahéjat adunk zabpehelybe, vagy a burgonyapürét összekeverjük egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.
A csecsemők sokkal jobban támogatják a fűszeres ételeket, mint gondolnád. Nyilvánvaló, hogy nem szabad égetnie vagy irritálnia a baba száját, de a nagyon édes paprikát nagyon jól keverheti. poblano vagy anaheimés keverje össze őket zöldség- vagy húspürével.

Készítsen savanyú gyümölcsöt. Meglepődhet, ha megtudja, hogy sok csecsemő szereti a savas ételeket! Ha meg szeretné tudni, hogy ez a helyzet Ön esetében, ürítse ki a meggyet és keverje össze. Készíthet rebarbarát vagy cukormentes szilva kompótot is. Mindkét összetevő friss és kézzelfogható ízű.

3. rész A baba ételt fogyasszon

Ügyeljen a hőmérsékletre. Amikor szilárd ételt biztosít a csecsemőnek, az nem lehet melegebb, mint a testhőmérséklet, hogy elkerülje a száj égését.

Legyen különösen óvatos a mikrohullámú készételek melegítésénél, mivel ez a készülék egyenetlenül melegítheti az ételeket, és egyes részei melegebbek lehetnek, mint mások.
Amikor kiveszi az edényt a mikrohullámú sütőből, alaposan keverje meg, hogy a hő egyenletesen eloszlasson, és hagyja néhány percig ülni, amíg szobahőmérsékletű lesz.

Dobja ki a maradékot. A csecsemő etetésekor próbáljon meg bizonyos adagokat megtervezni minden étkezéshez. Kerülni fogja a pazarlást, mert nem kell megőriznie a maradványokat. A baba nyála kanállal bekerülhet a habcsókba, ami sebezhetőbbé teszi a baktériumokat.

Nem cukrozom az ételeket. Soha ne adjon cukrot a gyermek ételeihez, mielőtt gyermekének adná. A csecsemőknek nincs szükségük extra cukorra, mivel napjainkban a gyermekek túlsúlyosak. Ne használjon édesítőszereket, például mézet vagy glükózszirupot, mivel ezek az összetevők potenciálisan végzetes ételmérgezést okozhatnak a csecsemőknél botulizmusnak.

Kerülje a nitrátokat. Ezek olyan vegyi anyagok, amelyek megtalálhatók a vízben és a talajban, és csecsemőknél a vérszegénység egy bizonyos formáját, az úgynevezett methemoglobinémiát okozhatják. A nitrátok kikerülnek minden kereskedelmi bébiételből, de előfordulhatnak házi készítésű ételekben (különösen, ha jól használnak vizet).

Mivel a víz is a fő nitrátforrás a bébiételekben, javasoljuk, hogy alaposan tesztelje, hogy 10 ppm-nél kevesebb nitrátot tartalmaz-e.
Az idő múlásával a nem fagyasztott élelmiszerekben nő a nitrátszint. Tehát használja fel a friss gyümölcsöket és zöldségeket a vásárlástól számított 2 napon belül, a lehető leghamarabb fagyassza le az elkészített ételeket, és fontolja meg a fagyasztott zöldségek, például répa, sárgarépa, zöldbab, cukkini és zöldségfélék használatát. spenót, mert ezek általában kevesebb nitrátot tartalmaznak, mint a frissek.

Használja a saját ételeit. Fogyassza ugyanazt, mint a család többi tagja a babán. Ahelyett, hogy elkészítené saját ételeit, megkönnyítse az életét az egész család számára elkészített ételek összekeverésével, összetörésével vagy őrlésével.

Ez időt és energiát takarít meg, de segít a gyermeknek is megenni ugyanazt, ami nagyon hasznos lehet, ha felnő.
A csecsemők a felnőttek által fogyasztott egészséges ételek nagy részét addig fogyaszthatják, amíg összetörik vagy összekeverik, hogy megfelelő állagúak legyenek. A levest, a pörköltet és más ételeket a szószhoz igazíthatja úgy, hogy gyermeke meg tudja enni őket.

1 kg friss gyümölcs és/vagy zöldség
egy szűrő
Kés
125 ml vizet
Fazék vagy pároló fedéllel
Keverő vagy turmixgép
egy kanál
Tároló edények
Toll vagy toll
címkék