Hogyan kell főzni töltött káposztát hússal és rizzsel
A fehér káposzta régóta klasszikus termék az oroszok által készített finom ételek főzéséhez. A benne lévő receptek nem számítanak. Az első száz káposzta tekercset tartalmaz. A jelenlegi értelmezés szerint a töltelékeiknek mindenféle változata lehet, de a prioritás továbbra is a rizs, a hús körül marad.
| Káposzta - | 1 kis villa |
| Íj - | 2 darab. |
| Sárgarépa - | 1 darab. |
| Disznóhús - | 0,5 kg |
| Kép - | 0,5 csésze |
| Fűszerek: só, fekete bors - | íz |
| Sovány olaj - | 2 evőkanál. |
| Paradicsompüré (öntet) - | 0,5 l |
| Főzési idő: 90 perc | Kalória/100 gramm: 220 Kcal |
A töredezett termékekről az ínyenc ételekre való közvetlen átmenet a következőképpen néz ki:
Először az összes élelmiszer-összetételt el kell készíteni: jól öblítse le a rizst és a zöldségeket, majd szabaduljon meg a felesleges héjától;
Ezután vesszük a tölteléket: ehhez a rizshez öntsünk forrásban lévő vizet, hagyjuk 10 percig, ekkor daráljuk bele az elkészített húst a töltelékbe, 1 fej vöröshagymát. A vizet leeresztik, az alkatrészek jól összekeverednek. Adjon hozzá fűszereket az Ön igényei szerint;
Most készítsük el a káposztát. Óvatosan válassza le a leveleket a fejről, és felváltva hagyja őket forrásban lévő sós vízben elsüllyedni pár másodpercig, így puhák lesznek, és könnyen átadják helyüket a mester manipulációinak;
Miután a levelek kihűltek, vegyünk egy evőkanál tölteléket, és csomagoljuk bele, mint egy palacsintát;
Most a sütéshez: aprítsuk fel a hagymát, pürésítsük a sárgarépát, tegyük a serpenyőbe, barnítsuk aranybarnára, adjuk hozzá a paradicsompürét, adjuk hozzá egy kicsit később
A sült káposzta tekercseket egy fazékba tesszük, paradicsomszószt öntjük és 40-50 percig főzzük.
Recept könnyű káposztatekercshez: diétázóknak
A diétás káposzta összetétele:
- Darált csirke - 500 gr .;
- Hagyma - 1;
- Sárgarépa - 1 darab.
- Nyers tojás - 1 db;
- Rizs - 50 g;
- Tejföl - 200 gr .;
- Fűszerek - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 1/5 csésze.
- Káposzta - 300 - 400 gr .;
- Paradicsom - 0,5 liter. vagy tészta - 200 gr.
Az alacsony kalóriatartalmú (legfeljebb 150 kcal) alkalmassá teszi ezt az ételt az emberek súlyemelésére.
- Mossa meg és tisztítsa meg az összes hozzávalót.
- Daráljon hagymát, három sárgarépát és vágjon káposztát;
- Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben;
- A felaprított zöldségek előzetesen pörkölést adnak;
- Sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön fél órán át pároljuk;
- A rizst külön főzzük, amíg elkészül;
- Ezután keverje össze az összes hozzávalót: párolt zöldségeket és rizst;
- Tojást hajtunk;
- Káposzta tekercseket készítünk;
- A tejföl és a paradicsom nagyszerű adalék a szószhoz;
- Töltse meg a káposzta tekercseket mártással, és 30 percig párolja, amíg kész.
A készételeket zöldek díszíthetik.
Finomított marhamáj pástétom sárgarépával és hagymával. Készítse el ezt az érdekes snacket, hogy finom ízekkel lepje meg a vendégeket.
Olvassa el, hogyan kell megfelelően főzni egy klasszikus „Smetannik” süteményt krémmel. Desszert, bár egyszerűnek tűnik, de jó íze lesz.
A rákos bot lavash egy egyszerű étel, amelynek megvannak a maga titkai is. Hogyan lehet még finomabbá tenni, olvassa el cikkünket.
Hasznos tanácsok
- A középkéső fajták fiatal káposztaleveléből készült káposztatekercseket könnyebb feldarabolni;
- Miután egy kevés vizet töltött a töltelékhez, egy serpenyőben leszűrt sárgarépát és egy kevés apróra vágott paradicsomot, az étel lédús lesz, íze pedig finom;
- A káposzta és a hagyma keserűségének eltávolításához 10 percig forrásban lévő vizet kell önteniük;
- Távolítsa el a darált hús ragadósságát a kezeken sima vízzel történő nedvesítéssel;
- Sütő és multicooker - további források a káposzta elkészítéséhez;
- Káposzta helyett a szőlőlevél tökéletes;
- Az étel különleges íze egy darab vajat ad;
- A gyümölcsökből, például szőlőből, almából, gránátalmából készült gyümölcslevek kiváló alternatívát jelentenek a víz számára;
- Szokatlan ízt ad az úgynevezett „zöldségpárna”: A „káposztahéj” csomagolásakor a rétegek közé édes paprikát, zöldet és egyéb fűszereket adjon...
A szláv konyha egyik nemzeti étele a káposzta tekercs. Ezt a hús, rizs és káposzta kombinációt - az orosz asztal fő termékeit - sokan szeretik. Főzz az egészségre!