Hogyan kell főzni rákellenes ételekkel - áttekintés
Tavaly ajánlottunk egy könyvet " A rák ellen küzdő ételek "És a recenzió végén megígértem, hogy beszélek veled egy másik könyvről, egyfajta folytatásról, annak 2. kötetéről, pontosabban erről"Hogyan főzzünk olyan ételekkel, amelyek küzdenek a rák ellen, A Vidia által 2011-ben is kiadott könyv, amelyet szintén Richard Beliveau és Denis Gingras, két kanadai származású kutató írt Montrealból.
A könyv egy „A rákkal szembeni küzdelem: minden nap erőfeszítés” címet viselő első fejezettel kezdődik, és a témának szentelt két másik fejezettel folytatódik, a 2. fejezet - „A rák, a kontextus problémája” és a 3. - Az elhízás, a arányok ”, egy utolsó, 4. fejezettel zárva -„ Táplálkozás: a rák megelőzésének alapja ”.
Ez felveti a rák kérdését, amelyet hosszasan megvitattak a könyvben "A rák ellen küzdő ételekÉs megtudjuk, hogy ez a szörnyű betegség ez nem végzetes ami hirtelen ránk eshet, de a legtöbb esetben kaotikus, egészségtelen, túlzott életmódunk következménye.
A kockázati tényezők közül bebizonyosodott, hogy étel kulcsszerepet játszik a betegség kiváltásában, ezért minden táplálkozás erőteljes fegyverünk lesz a rák elleni küzdelemben.
Megtudhatjuk azt is, hogy a ráknak már régóta van kórelőzménye, mielőtt klinikailag kimutatható lenne, és ezért olyan veszélyes betegség. Másrészt a hosszú látencia periódusban a rákos sejtek nagyon sérülékenyek, és így diéta és egészséges életmód révén sikeresen küzdhetünk velük, a test következmények nélkül megsemmisíti őket. A következtetés? Megelőzés, megelőzés, megelőzés…!
Rák - olyan betegség, amely ellenőrizhető
Kutatások kimutatták, hogy a rák egyetlen sejtből származik (állítólag monoklonális eredetű) és mutációk révén fejlődik ki.
Az első mutáció örökletes vagy szerzett. Sokaknak már van egy születési mutációval rendelkező sejtje.
A második mutáció egy inaktív (látens) mikrodaganat.
A harmadik mutáció egy rák előtti daganat, a negyedik pedig egy rosszindulatú daganat. Mindezen szakaszokban a rákos sejtek sérülékenyek és csak kedvező körülmények között növekednek. Csak a negyedik mutáció után, amikor a daganat saját ereket képez táplálkozás céljából, a problémák súlyosakká válnak.
Azt is felfedezték, hogy átlagosan hat évbe telik, amíg a mutált sejt egy köbmilliméteres térfogatú mikrodaganat lesz. Néha egész életen át tartó mikrotumorunk van, amely nem hat ránk. Arra a következtetésre jutunk, hogy a rákmegelőzés elleni küzdelem gyakorlatilag egy küzdelem, amelyet egész életen át meg kell vívni. De egyáltalán nem nehéz, csak figyelemre és mértéktartásra van szükséged.
Érdemes ezt is megjegyezni gyulladás, amely az immunrendszer természetes reakciója a veszélyes külső tényezők támadására, szintén elősegíti a rákos sejtek fejlődését. Ezért a test hosszan tartó gyulladásos állapota nem elfogadható.
Hogyan lehet hatékonyan küzdeni a rákkal?
Az egészséges táplálkozás kulcsa a zöldségfélék (gyümölcsök és zöldségek) és az omega-3 zsírok fogyasztása. Ezekről az információkról részletesen beszélünk a könyv második részében, amely olyan élelmiszercsoportokat mutat be, amelyek a betegség elleni küzdelem fegyverei. század ”: tengeri moszat, gomba, lenmag, gyógynövények és fűszerek, probiotikumok (jótékony baktériumok), káposzta, fokhagyma, szója, paradicsom, bogyók, citrusfélék, zöld tea, vörösbor, csokoládé.
Ezeket a korábban bemutatott könyvben is megvitattuk, de annak érdekében, hogy bemutathassuk a recepteket, vagy hogy el tudjuk olvasni ezt a könyvet az előzőtől függetlenül, itt is újra megvitatták őket. Ezenkívül egyes ételeket sokkal részletesebben bemutattak, például a gombákat, amelyekről nem is tudtuk, hogy ilyen hatékonyak a rák elleni küzdelemben.
Hogyan főzünk rákellenes ételekkel?
A könyv harmadik része a világ konyháinak receptjeinek gyűjteménye, néhányukhoz a végtermék fényképei is társulnak. Természetesen rákkeltő gyümölcsök és zöldségek felhasználásával számtalan receptet kipróbálhatunk, de a könyvben bemutatottakkal megtanulunk néhány olyan alapelvet, amelyek hasznosak számunkra az egészséges főzéshez, hogy ne károsítsuk a bennük található hasznos anyagokat.
Lehetünk ötletesek is, és ízlésünk szerint módosíthatjuk a recepteket, megőrizve a fegyverek ízét és értékét a rák és más betegségek megelőzése érdekében. Mert hiszem, hogy nem csak rák fordulhat elő egészségtelen étrenden keresztül.
Íme néhány véletlenszerű recept (pontosabban cím), amely ötletet ad Önnek:
- avokádó citruslével
- töltött mexikói paradicsom
- kerti terrine
- vegetáriánus pástétom tofuval és lencsével
- illatos tésztakekszek zabbal és gyömbérrel
- energizáló palacsinta
- lazac eszkalope fehérborban stb
Számos recept ázsiai hatású, de ha tetszik ez a műfaj, akkor a könyv az Ön számára való;) Kiválasztok egy receptet a könyvből, amelyet tesztelni szeretnék, és a lehető leghamarabb felteszem ide az oldalon.
És a végén még egyszer megismétlem azokat a tippeket, amelyeket már említettem az első könyv áttekintésében: "Élelmiszerek, amelyek harcolnak a rák ellen", hasznos tippek a modern társadalmat megőrző betegség elleni hatékony küzdelemhez:
- Leszokni a dohányzásról.
- Csökkentse a kalóriabevitelt.
- Csökkentse a vörös hús fogyasztását.
- Kerülje a potenciálisan rákkeltő anyagokat tartalmazó ételeket.
- Rendszeres testmozgás.
- És ne felejtsd el, fogadj el gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet!
A könyv "Hogyan főzzünk olyan ételekkel, amelyek küzdenek a rák ellen”Megvásárolható a nagy könyvesboltokban - itt megrendelhető.
Élvezd az olvasást!