Hogyan kell helyesen forralni a brokkolit; Minden az anyákról
Főtt brokkoli recept
A brokkolit sokféleképpen lehet főzni, de ha a lehető legtöbbet akarjuk kihozni belőle, akkor a legjobb, ha vízben vagy gőzben pár percig forraljuk, miközben zöld és enyhén ropogós marad. Ne felejtsük el, hogy a szár olyan egészséges, mint a brokkoli fürtök, ezért ne dobja el - vágja le és tegye az edénybe! Ezen zöld zöldség főzése után aromásabb ízt adhat neki, ha legfeljebb egy percig hagyja egy serpenyőben egy kis vajjal. Itt olvashatja el, hogyan használhatja ki egyszerűen a brokkoli tulajdonságait, és néhány összetevőre van szüksége, amelyek bárhol megtalálhatók!
Hozzávalók főtt brokkolihoz:
tengeri só
frissen őrölt fekete bors
1 brokkoli
1 kocka sózatlan vaj
4 lépés a főtt brokkoli elkészítéséhez:
1. Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, adjon hozzá egy csipet sót és forralja fel nagy lángon. Közben egy darálón vágja le a brokkoli fürtöket, majd aprítsa fel őket, hogy olyan kicsiek legyenek, mint egy korty. Alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt.
2. Vágja félbe a szárat, majd vékonyan szeletelje. Amikor a víz forrni kezd, egy réselt kanállal engedje le a brokkolit a vízbe.
3. Hagyja főni körülbelül 3-4 percig, vagy amíg puha - könnyen be kell tudni illeszteni a kés hegyét a brokkoli virágosokba.
4. Szűrővel engedje le a mosogató felett, majd hagyja körülbelül egy percig kijönni a gőzt. Tegye vissza a serpenyőbe, majd szórjon meg egy kevés frissen őrölt fekete borsot és sót. Adja hozzá a vajat és alaposan keverje össze, hogy az összes fürtöt ellepje, vegye ki egy tálba és tálalja.