Hogyan kell megfelelően összeállítani a d-t; böjt és egy d; ner VIDAL
Az ebéd és a vacsora mind kulturális, mind táplálkozási szempontból fontos: ideális esetben a teljes napi energiafogyasztás felét fedezik felnőtteknél, több mint kétharmadát pedig gyermekeknél. Ahhoz, hogy a legjobban kielégítsük az igényeinket, az előételnek, a főételnek és a desszertnek tiszteletben kell tartania bizonyos összetételi szabályokat.
Az ebéd és a vacsora fontossága
Hagyományos szerkezet
Ez a két étkezés kulturálisan fontos pillanat hazánkban, és gyakran alkalom arra, hogy összejöjjön kollégáival, családjával vagy barátaival. Hagyományosan Franciaországban az ebéd és a vacsora előételből, főételből (vagy főételből) áll, amely fehérjeforrást (hús, hal, tojás), esetleg sajtot és desszertet tartalmaz.
Táplálkozási és energiaigény fedezése
Ennek a struktúrának lehetővé kell tennie az összes táplálkozási igény kielégítését, és elegendő mennyiségű energiát kell biztosítania ahhoz, hogy nassolás nélkül kitartson a következő étkezésig. Általában azt tartják az ebédnek biztosítania kell a nap összes energiafogyasztásának alig több mint egyharmada, és a vacsora valamivel kevesebb.
Egyensúlyozza az étkezéseket egymással szemben
A menetrend igényeitől függően ezek az étkezések többé-kevésbé jelentősek lehetnek. Ügyeljen arra, hogy egyensúlyba hozza őket egymással. Ha az ebéded csak szendvics volt, egyél egy teljes ételt este. De ha ez az ebéd bőséges menüből állt az étteremben, vacsorázzon nyers zöldségekkel vagy zöldséglevessel kezdőként, akkor egy szelet sonkát kenyérrel, majd egy darab sajtot vagy egy joghurtot, és fejezzen be egy gyümölcsöt. Minden esetben kerülje az étkezések kihagyását, mert ez ösztönzi a nassolást.