Hogyan kell megfelelően tárolni a fromage blanc au r; közösül; rator Marie Claire

hogyan

Hozzáadás a Fotolia Kedvencekhez

A legjobb válaszokat szakértőink

Írta: Colin Malour
A túró a friss sajt családjába tartozik, csakúgy, mint a vidéki sajtok, a faisselle vagy a petit-suisse. Élő organizmusokból származó termék, felelősségünk a természetvédelem alapvető szabályainak betartása. Ez az emészthető tejtermék - amely jó fehérjeforrásokat kínál (átlagosan 8 g/100 g) - így minden ízminőségét megőrzi. Első és legfontosabb: ellenőrizze a rendkívül friss termékeknél megadott lejárati dátumot (BBD): „előtt” vagy „amíg”. Helyezze a túrós tégelyét lehetőleg a hűtőszekrény aljába, legfeljebb 4 ° C-ra. Az üveg kinyitása után 6 napon belül el kell fogyasztani, avas lehet. A túrónak ez az előnye, hogy sós vagy édes ízű. Fehér mártás formájában például egy zeller remoulade-hoz; vagy egyszerűen sima, cukorral, vörös gyümölcs coulis-val vagy mézzel; vagy desszertekhez kapcsolódik, és a lista hosszú, olyan jó ízű !

MINDEN VÁLASZ

Írta: Sabine Rocher
A túrót tejszerű fermentekkel és oltóval oltott tejből állítják elő. Mivel nem érett, a hűtőszekrényben 0 ° C és 4 ° C közötti hőmérsékleten kell tartani. Eltarthatósága a sajtkategóriák közül a legrövidebb: legfeljebb egy hét. Ez a friss sajt magas nedvességtartalommal rendelkezik (legfeljebb 85%). Félelem nélkül fogyasztható, fehérnek, puha vagy szemcsés állagúnak, simanak és ízesnek kell lennie.