Recept; Túrós és olajos tésztából készült kekszek; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók (kb. 80 darab):

  • 200 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 8 evőkanál napraforgóolaj
  • vagy: 80 g olvasztott vaj
  • 8 evőkanál tej
  • 75 g méz
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 csipet vanília por
  • 400 g tönkölyliszt (630-as típus)
  • 1 csomag sütőpor

Melegítse fel a sütőt 200 fokos keringő levegőre (felső/alsó hő 220 fok), és béleljen ki 2 sütőpapírt sütőpapírral.

tésztából

Keverje össze a kvarkot az olajjal, tejjel, mézzel és citromhéjjal. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és mindent alaposan gyúrjon össze a kézi keverő tésztakampójával, hogy sima tészta legyen.

Kihúzza a tésztát kb. 5 mm magasra lisztezett munkafelületre, és kivágja a figurákat, vagy kisimítsa a kívánt formákat. Helyezzük a tepsire és süssük az előmelegített sütőben kb. 7 percig. Rácson hagyjuk kihűlni.

Tipp:
A legjobb, ha frissen élvezzük a süteményeket. 1-2 napig légmentesen tartható, de hosszabb tárolási időre lefagyasztható is. Részenként felengedjük szobahőmérsékleten.

Változat:
Sütés előtt megkenje a kekszet 1 felvert tojássárgájával, és enyhén megszórja porcukorral vagy kristálycukorral. Jobb azonban kihagyni ezt a díszítést, ha gyulladásos betegségei vannak.

Tápértékek darabonként:
32 kcal, 1 g zsír, 4 g szénhidrát, 1 g fehérje, 0,2 g rost

Ajánlott:

Elhízottság
Bronchitis, krónikus
Divertikulózis
Crohn-kór (remissziós fázis, mértékkel)