Hogyan készítsük el, hámozzuk meg, főzzük és főzzük a tököt

A squash szezon nyitva áll. Szép, mert a tök alacsony kalóriatartalmú, tele van előnyökkel és ezeregy étel elkészítését teszi lehetővé. Nem csak egy tök van, hanem sok fajta, amelyek mind a cucurbits család részét képezik. Kövesse az útmutatót azok elkészítéséhez és főzéséhez.

főzzük

A tök fajtái

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Néhány évvel ezelőtt főleg nagy szeletekben értékesített tököt találtunk, mert a tök jelentős méretű. Ma a tök kínálata nagyon változatos a tök, a butternut tök, más néven butternut tök, a patisson, a Kabocha (zöld tök), a spagetti tök (sárga tök) stb.

Tekintse meg cikkünket, hogy megismerje a tök fajtáit.

Megehetjük a tök bőrét ?

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

Nagy kérdés, gyakran az a motiváció, hogy a tököt nem mindig könnyű megpucolni, kerek formájuk és az a tény, hogy a bőrük meglehetősen kemény.

Ha a tök organikus, és a bőr megolvad főzéskor, vagy nagyon vékony, amint az a szezon elején van, akkor gond nélkül megeheti. Ez különösen a sütőtök esetében fordul elő, amelynek héja főzéskor „megolvad”, de az első butternut és nagyon apró pogácsák esetében is.

Vastagabb bőrű tök, például spagetti tök vagy kabocha zöld tök esetén a legjobb, ha nem eszi meg.

Megehetjük a butternut squash bőrét ? A butternut squash másik kis neve. Akkor fogyaszthatja a szezon elején, amikor még jó, és csak akkor, ha organikus. Később jobb eltávolítani. Jó hír, hogy a butternut squash könnyen hámlik.

Hogyan lehet könnyen hámozni a tököt ?

"width =" 560 "height =" 350 "layout =" responsive ">

A vajas tök esetében ez a két módszer egyikének használata nagyon egyszerű:

  • A deszkán fekve helyezi el, a bal kezével fogja meg, és egy növényi borotva segítségével hámozza felülről lefelé, miközben menet közben görgeti.
  • A végeit is eltávolíthatja, majd kettévághatja. A két rész tehát egy deszkán áll, lapos. Ezután csak egy éles késsel hámozza meg őket, fentről lefelé, mintha élénk narancsot hámozna.

Más tök esetében a legjobb, ha megfőzzük, majd főzés után eltávolítjuk a bőrt a tökről. Alapvetően a kettévágott tököt párolják vagy a sütőben, és a hús főzés után visszanyerik. Kerüli a hámlasztást.