Hogyan készítsük el helyesen a spenótot és milyen hibákat követünk el, ha hagyományosan főzünk
Mint minden kis-ázsiai őshonos zöldségnövényt, a spenótot a keletiek titkos fegyvernek tekintik. De fontos, hogyan készítsük elő, hogy a szervezet számára hasznos vitaminokat és anyagokat vegyen belőle.
Könnyen elkészíthető, de ízletes spenót is pótolhatatlan ebben az évszakban, amikor a testnek nagy szüksége van az élénkítésre. Az aradi táplálkozási szakember, Dan Merişca szerint a spenót tele van vitaminokkal, és szerepet játszik a méreganyagok eltávolításában a szervezetből.
"A rómaiak a spenótot előételként használták, leforrázva vagy salátákban fogyasztották, enyhén olívaolajjal és gyümölcsecettel (balzsam) meghintve a" maximális vas-, B1-, B2-, B6-, B9-vitamin-, valamint egy specifikus anyag, amely csak a spenótban található bőséges mennyiségben, az úgynevezett spenót "- mondja az aradi orvos.
A latin népek ma is a spenótot használják ilyen formában előnyei érdekében. Valódi élénkítő a fáradtság és kimerültség szempontjából, serkenti a hasnyálmirigy szekrécióját és erőteljes rákellenes szer.
Hogyan készítsük el helyesen
A spenót a hatékonyság érdekében kétféleképpen fogyasztható - mondja Dan Merisca. "Az egyik lehetőség az lenne, ha nyersen - salátákban fogyasztanánk. Ez adja a maximális tápanyagmennyiséget, és egyáltalán nem kevés. Második lehetőség a főtt (leforrázott) spenót - forralt és enyhén sós vízben - a helyszínen szolgálják fel tömítés "- magyarázza Dan Merişca.
Az aradi táplálkozási szakember szerint fontos elkerülni a spenót más összetevőkkel, például tejszínnel, tejjel, tojással való kombinálását, hogy komoly méregtelenítő kezelésben részesüljön. "Helytelenül elkészítve, hagyományosan, a spenót elveszíti tulajdonságait, mert a tejszín, a tej vagy a tojás kivágja őket az említett tulajdonságokból" - teszi hozzá Dan Merişca.
Nem ajánlott lisztet használni a szósz sűrítésére vagy az avasodás előkészítésére, amikor spenót használatáról beszélünk minden hasznos vitaminhoz és anyaghoz.
Javasoljuk továbbá: