Hogyan készítsünk borsókrémlevest a Romania Libera című könyv szerint

Szuperfriss, szuper ízletes, alacsony kalóriatartalmú, borsókrémleves 15 perc alatt elkészül.

Daniela Niculi 0 hozzászólás

1 evőkanál olívaolaj

1 link mentalevél

300 ml mandulatej (cukrozatlan)

Töltelék: Finn ropogós kenyér, csípős paprika, parmezán, garnélarák, szalonna, dió

A leveshez alkalmas edénybe hozzáadtam az olívaolajat, majd az apróra vágott hagymát, zellerszárat, fokhagymát és reszelt gyömbért. Az edényt fedővel lefedtem és a megfelelő hőmérsékleten hagytam, amíg el nem fojtották őket.

3 perc múlva vizet adtam hozzá, és amikor elérte a forráspontot, fagyasztott borsót adtam hozzá, és sóval és borssal ízesítettem. Ismét letakartam a tálat, és a levest 15 percig tűzön hagytam.

A végén hozzáadtam a mentaleveleket, és a zöldségeket áttettem egy nagy sebességű turmixgépbe, ahol addig pulzáltam, míg minden finom és krémes keverék lett. Növényi tejjel egészítettem ki, mert a textúra ezt mondta nekem, hogy még mindig hígítani kell. Ön dönti el, hogy milyen következetességet szeretne.

---