Hogyan készítsünk egészséges és élvezetes ételeket; nehéz a családunk enni
A kényelmes, de egészségtelen étrendről az egészséges és finom étrendre való áttérés kihívást jelenthet, ha önállóan él, de egy új szintű kihívással kell szembenéznie, ha egy család része.
Itt van a probléma: Bár érdemes egészséges étrendet fogyasztani, a válogatósok (gyerekek, de házastársak is) ellenállhatnak ennek a változásnak.
Ki akar kelkáposztát enni, amikor a sült csirke és a pizza a legfontosabb étel? Ki akar zabot és gyümölcsöt enni, amikor a grillezett húsok és kolbászok a szokásos reggeli ételek ?
Hát én. És talán te. Azonban hogyan kell kezelni az ételt igénylő emberekből álló családot ?
Egy olvasó ezt az üzenetet küldte nekem:
- Van két válogatós gyerekem és egy férjem, aki általában nem szereti a zöldségeket, és nagyon utálja ugyanazon étkezést két éjszaka egymás után. Tudom, hogy nagy családod van, és kíváncsi lennék, vannak-e olyan családtagok, akik ugyanúgy viselkednek? 😉 Hogyan befolyásolta ez az ön vagy felesége étkezésének megtervezését? Nagyon szeretném leegyszerűsíteni a bevásárlólistámat, és nagyon szeretném, ha a családom egészségesebben kezdene étkezni. "
Nem állítom, hogy mindenre lenne megoldás, de ennek ellenére némi sikert arattunk itt (a 8 tagú családunkkal). Eltartott egy ideig, és az az igazság, hogy a családban még mindig sok igényes ember van.
Ezt elmondva megosztok néhány dolgot, amelyek jól működtek számunkra:
1. Megpróbálunk egészséges és ízletes ételeket találni az egész család számára. Lehet zöldségtaco, zöldségspagetti (teljes kiőrlésű tészta), sushi tál vagy bármi, amit szeretnek.
2. Máskor kevésbé egészségeset főzünk, amit ezek az igényesebb tagok szeretnek, vagy mindenki elkészíti saját ételeit - elegendő mennyiségben, ha még néhány napig használni szeretnénk.
3. Gyakran sok ételt főzünk a családi vacsorához, majd ebédre megtakarítjuk a maradékot., és esetleg még egy-két vacsorára. Például egy nagy fazék levest vagy chilit készítünk. Ha egy családtag nem szereti egymás után kétszer ugyanazt étkezni, néhány nap múlva még mindig készen áll az evésre.