Hogyan készítsünk egy jó vegán omlettet selymes tofuval

Azt kell mondanom, hogy sokat dolgoztam a receptemen, hogy kielégítő eredményt érjek el a vegán omlett ezen változatához.
Mert igen, most elkészíthetünk omlettet anélkül, hogy tojástörnénk ... Vagy majdnem 😀! Már látom, hogy a puristák elájulnak, és Poulard anya pereskedik velem hamisítás és hamis omlett-használat miatt, de ha ott vagy, akkor te is szeretnéd megtudni a titkomat. És mivel kedvesebb vagyok Poulard anyánál, nem fogom eladni neked 12 euróért az omlettet a Mont Saint Michel-ben.

Egész nap azt mondom nektek (vagy inkább cikkeket), hogy a növényi ételekben és receptekben a legnehezebb a tojás. Csak egy tojást tartalmazó, de tojást nem tartalmazó recept készítésének magassága?
Bonyolítja az életedet, több mint hobbi, a gabona által táplált igazi szenvedély.

Sokáig kerültem a zöldséges omlett receptjeit, miután kipróbáltam néhányat, ami kissé émelygett. Pépes volt, nyelvén ragadós, nehéz és íztelen. Még rosszabb a néha előforduló 100% csicseriborsóliszt-változatok miatt, íze olyan ... mint a csicseriborsó. De az oldala kissé túl erős (mert nem hagyhatja figyelmen kívül a csicseriborsó iránti szeretetemet), nagyon erős íze és egy oldala kissé szemcsés a nyelvén.
Az ötlet, hogy megpróbálom újra, akkor merült fel bennem, amikor végre megtaláltam a tökéletes vegán quiche készítőmet, bár már egy ideje, megértenéd, ha meglátnád a szokásos ételem méretét. Akkor hagyatékomra hagyom, ha elhagyom ezt a világot, ez lesz az örökségem.

---