Hogyan készítsünk fagyasztott FoodStory zöldségeket
Mivel egész évben nem fér hozzá a friss zöldségekhez, a legkényelmesebb megoldás fagyasztva vásárolni. A táplálkozási szakemberek tanácsa pedig az, hogy ne becsülje alá őket - a fagyasztott fagyasztott zöldségeknek vannak olyan erősségeik, amelyeket nehéz összehasonlítani.
Ha tél van, vagy ha egyszerűen nincs piaca szezonális termékek készletezésére, a legjobb, ha fagyasztott termékeket vásárol. Ezt tanácsolják a táplálkozási szakemberek több tanulmány elvégzése után.
Bár azt mondanád, hogy az üzletek polcain szépen elrendezett gyümölcsök és zöldségek sokkal egészségesebbek, mint a fagyasztottak és a zsákokba zsúfoltak, az igazság más. A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek tápanyagszintje sokkal magasabb, mint a "frisseké", mivel a betakarítás után azonnal lefagyasztják őket.
Viszont a boltok polcain lévőket még a főzés előtt szedik (mínusz a kezdetektől a tápanyagokban), majd több száz, ezer kilométert szállítják, amíg el nem érik a melletted lévő üzleteket. Ott még néhány napig a polcokon maradnak, amíg meg nem vásárolják és el nem fogyasztják őket. Jelenleg nincs meg a szükséges tápértékük. Ezenkívül a polcokon való ragyogás és friss megjelenés érdekében gyakran vegyszerekkel kezelik őket.
Jelenleg minden fagyasztott zöldséget megtalálhat, nemcsak borsót, zöldbabot és sárgarépát. Ha a fagyasztott termékek polcai között sétálgat, kellemes meglepetés érzi, ha nagyon széles termékválasztékot lát.
Hogyan főzzük őket?
A főzési technikák a receptektől és a zöldségektől függenek. Egy szabály azonban továbbra is érvényes: ne forraljuk fel őket. Ha felforralod, túlzottan hidratálódnak és túl puhák lesznek.
A borsónak, a kukoricának, a zöldbabnak és más apró zöldségeknek csak egy ideig kell párolniuk, mielőtt megeszik őket.
Nagyobb és kissé ropogós zöldségeket, például brokkolit, spárgát, piríthatunk, grillezhetünk vagy megsüthetünk.
Bármikor bármilyen fagyasztott zöldség lehet au gratin, szerepelhet omlett receptekben vagy krémlevessé alakítható.
A fagyasztott zöldségek főzéséről itt olvashat bővebben.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.