Hogyan készítsünk granolát otthon!
A Granola snack teljes kiőrlésű gabonából, zabból, diófélékből, mézből és további összetevőkből áll. Mindezeket az összetevőket általában pirítják vagy barnulásig sütik.
Bár a granola meglehetősen népszerű az egészséges étrenddel rendelkező emberek körében, a kritikusok szerint a felhasznált további összetevők miatt magas a kalóriatartalma, és végül nem túl egészséges. Például, hogy a zabpehely könnyen fogyasztható legyen, néhány vállalat csokoládé pehelyt, cukrot ad hozzá.
Az egészséges granola kiválasztásának kulcsa, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő lehetőséget választotta.
Granola választásakor, figyelmesen olvassa el a címkét:
- győződjön meg arról, hogy olyan márkákat választott, amelyek alacsony cukortartalommal rendelkeznek;
- alacsony vagy egyáltalán nem zsírtartalom;
- A teljes kiőrlésű gabona és a granola dió jó rostforrást jelent az emésztőrendszer egészségének javításához. Válasszon diót és mandulát tartalmazó, omega-3-ban gazdag granolát.
- Ha granolát fogyaszt gabonaféleként, választhat alacsony zsírtartalmú tejet (1,5%) vagy sovány tejet, hogy csökkentse a kalóriák számát.
Az egyik módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a granola egészséges, ha saját maga készíti el. Gyakorlatilag sok granola recept létezik, válasszon egyet gyorsan elkészül és testre szabhatja saját preferenciái szerint.
Javasolt recept közülünk felkészülési ideje: 30 perc és tartalmazza kb. 8 csésze:
- 6 csésze zabpehely. A zabpehely a legelterjedtebb gabonafélék, de sok más teljes kiőrlésű gabonát használhat pehely formájában, például búza, rozs, quinoa, köles, durumbúza, barna rizs;
- 2 csésze vegyes dió és mag: napraforgómag, apróra vágott dió, pekándió, mandula, kesudió, szezámmag stb. Kombinációja;
- 1 csésze hámozott kókuszdió (opcionális);
- 1 teáskanál őrölt fahéj, vagy ízlés szerint;
- egy csipet só;
- 1 csésze mazsola vagy apróra vágott szárított gyümölcs (füge, áfonya stb.);
- 1/2 - legfeljebb 1 csésze méz vagy juharszirup (ízlés szerint).
Kövesd a lépéseket:
Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra. Egy tálban keverje össze a zabpelyhet, a diót és a magot, a kókuszt, a fahéjat (ha úgy dönt), a sót és az édesítőszereket. Egyenletesen terítsük el egy tepsire, és süssük 30 percig vagy egy kicsit tovább, időnként megkeverve. A keveréknek egyenletesen barnának kell lennie.