Hogyan készítsünk hagymás kenyeret ugyanazon finom recept több változatából
A serpenyő kevésbé ismert előétel, de nagyra értékelik azok, akik megkóstolták. Finom fokhagymás vagy ketchupos fehér mártással, köretként vagy salátákban.
Nagyon könnyen elkészíthető, de túl kevéssé ismert panírozott hagyma előétel, rágcsálnivaló vagy teljesen finom köret lehet. A hálózatépítés nagyon egyszerű és nagyon egyszerűen előkészíthető. Aki egyszer megtette, minden alkalomra elkészíti.
Egy nagy hagymát 5-6 mm széles karikákra vágunk, és néhány percig törölközőn hagyjuk, hogy összenyomódjon. Ezután liszten, majd felvert tojáson átengedik őket, utána kenyérmorzsán át, akárcsak a szelet. Ehhez a recepthez a hagymát csak akkor lehet bevagdosni, nem lehet karikára vágni és egészben megsütni, miután liszten, tojáson és zsemlemorzsán át adták.
A recept másik változata palacsintaszerű tésztát tartalmaz.
A tésztát ugyanúgy készítik el, mint a palacsintákat, de cukor nélkül, és a hagymakarikákat átengedik ezen a tésztán, majd a végén zsemlemorzsán át ropogós héjat kapnak.
Változat: fehér hagyma, csak liszten átjutva
A nagybányai nő által elkészített recept másik változata magában foglalja a hagymakarikák átadását csak liszten keresztül. "A receptet egy magyarországi étteremből kaptam. Fehér hagymát használok, amelyet karikákra vágok, és csak a liszten engedem át, utána olajban megsütöm. Jó, ha nem tömjük őket a serpenyőbe, és sok olajat használunk, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Az így kapott alátétek salátában kombinálják őket tengeri fésűkagylóval, salátával és sült saláta kitûnõvel "- magyarázza a 48 éves nagybányai.