Hogyan készítsünk jobb salátát - Diéta és fitnesz
- NÁL NÉL
- B
- VS
- D
- E
- F
- G
- H
- én
- J
- K
- L
- M
- NEM
- O
- P
- Q
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- x
- Y
- Z
A Szív és Stroke Alapítványtól
írta: Cara Rosenbloom, RD
A saláta sokkal több lehet, mint egy egyszerű jégsaláta és uborka. Megfelelő alapanyagokból főzhet egy salátát, amely ebédre és vacsorára egyaránt megragadja a helyi termékek napsütését.
Legyen teljes étkezés
A zöldségeket tartalmazó saláta, például a grillezett zöldségsaláta, kiváló kezdő. De bár a zöldségek tele vannak olyan vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek annyira hasznosak a szív számára, nagyon alacsony a kalóriatartalmuk (kb. 25 kalória/csésze). Több energiára lesz szüksége, ha azt tervezi, hogy aktív marad a következő étkezésig. Javítsa a saláták tápértékét az alábbi három egyszerű lépés végrehajtásával:
- Kezdje a szénhidrátokkal
- Adjunk hozzá fehérjét
- Befejezés jó zsírokkal.
Több egészségügyi tanácsra van szüksége? Nézze meg ezeket a tippeket a kanadai Food Guide-ból.
Kezdje a szénhidrátokkal
A szénhidrátok rossz rap-et kapnak, mert a legtöbb ember fehér liszttel és cukorral társítja őket. Tudta, hogy abszolút minden zöldség tartalmaz szénhidrátot? Az alábbiakban felsorolt jó szénhidrátok energiát, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és remek alapot kínálnak egy salátához:
- leveles zöldségek, például római saláta, sült saláta kitûnõ, borécole és spenót;
- teljes kiőrlésű gabonafélék, például quinoa, barna rizs és teljes kiőrlésű tészta;
- apróra vágott zöldségek, például káposzta, karalábé, sárgarépa és cékla.
Ezután különféle zöldségeket és gyümölcsöket adhat ezekhez a választásokhoz. Ha változtatni kell, próbálja meg másképp elkészíteni a salátáját. Például adjunk hozzá enyhén párolt brokkolit, zöldbabot vagy karfiolt, vagy hámozóval hozzunk létre cukkini, uborka vagy sárgarépa szalagot. Adjon hozzá áfonyát, narancssárga éket vagy epret is, amelyek mind nagyon jól passzolnak egy balzsamos vinaigrette-hez.