Hogyan készítsünk olvasztott sajtot otthon
Most sokan szeretik az olvasztott sajtot, és szokásos üzletekben, szupermarketekben vásárolják meg. De ezek a sajtok gyakran káros, rákkeltő adalékokkal rendelkeznek, amelyek közvetlenül károsítják az egészséget...
Ez a cikk azoknak szól, akik valóban szeretnék megtanulni, hogyan készítsenek ilyen sajtot a konyhában saját kezűleg. Tehát hogyan kell főzni az olvasztott tehénsajtot otthon?
| Nyers sajt - | 0,5 kg |
| szifon - | 1 teáskanál |
| Só és fűszerek - | ízlés szerint |
| Főzési idő: 90 perc | Kalória/100 gramm: 250 Kcal |
- Vegyen két különböző térfogatú edényt. Közülük a legnagyobbban öntsön vizet és várja meg, amíg a víz felforr;
- Öntsük a túrót egy másik serpenyőbe, és adjuk hozzá a szódát. Használja a piacon vásárolt tehénsajtot;
- Keverje össze a túrót és a szódát olyan állapotban, ahol nincsenek darabok;
- Amikor az első serpenyőben forr a víz, csökkentse a hőt, és tegye bele a második tálcát a túróval;
- Egy percen belül a túró olvadni kezd, keverni kezd, hogy elkerülje az égést;
- Addig keverjük, amíg a túró teljesen megolvad és a sajt szaga eltűnik;
- 12-16 perc alatt a sajt sűrű folyadékká válik, és majdnem kész lesz;
- Fűszereket adunk ízlésének megfelelően;
- Ez minden klassz, és tedd a hűtőbe.
Főoldal „Borostyán”
Saját házi Yantar sajtot akartál készíteni? Gondolod, hogy nehéz lesz? Valójában minden egyszerű.
- Nyers sajt - 0,5 kg;
- Tej - 100 ml vagy 0,5 csésze;
- Krém (nem szabad összetéveszteni a kenéssel) vaj - 2 evőkanál;
- Szóda - 0,5 evőkanál;
- Só és mindenféle fűszer, az Ön preferenciái alapján.
A teljes főzési folyamat 40-45 percet vesz igénybe.
A termék 100 grammot tartalmaz - 300-330 kcal.
- Készítse elő a túrót keverés közben olyan állapotban, ahol nincsenek darabok, és adjon hozzá szódát és tejet;
- Keverjen össze mindent, amíg minden homogénné nem válik;
- Mindegyiket a serpenyőbe öntjük, és egy kanállal folyamatosan kevergetve kis tüzet indítunk;
- A legolvadóbb hús első megnyilvánulásakor adjunk hozzá sót és vajat, folytassuk az összetevők keverését;
- Hozd egyenletessé és távolítsd el a tűzről. Öntsön különböző edényekbe;
- Ennyi, hagyja kihűlni a terméket és tegye a hűtőbe. Élvezze Amber házát.
Sajttorta recept gombával otthon
Most pedig térjünk át az olvasztott sajt receptjére, amely összehasonlíthatatlanul finom, gombával. Végül is hihetetlenül finom, és örömet szerez ennek a finom sajtnak minden háztartásában és kedvelőjében. Ez kiváló adalék lesz minden kenyérételhez.
- Nyers sajt - 0,5 kg;
- Házi tojás - 1 darab;
- Krém (nem tévesztendő össze a kenéssel) vaj - 80 - 100 gramm;
- Szóda - 0,5 evőkanál;
- Fehér gomba vagy hagyományos sampon - 300 gramm;
- Zöldségfélék (bármi, lehet olíva vagy szezámmag) olaj - 3 evőkanál;
- Só, fűszerek, kívánságai alapján.
A kulináris folyamat alig több mint egy órát vesz igénybe.
Az ömlesztett sajt 100 grammban - 225 kcal-ban végződik.
- Keverje össze a túrót szódával, elkerülve a csomókat, várjon 15 percet;
- A gombát jól aprítsuk fel;
- A gombákat növényi olajban megsütjük;
- Tegyen félre 4 evőkanál. gomba, a többi maradék turmixgépben egyenletességig;
- Keverje össze a sajtot a tojással;
- Öntsük a forró vajat a keverékbe;
- Tegye a keveréket turmixgépbe, és keverje addig, amíg el nem lakkozik;
- Tegyen mindent egy serpenyőbe, tegye alacsony lángon, keverje meg, hogy 5-7 percig tűz maradjon, sózzuk;
- Dobja el, turmixgépes gombában őrölve, keverje össze;
- Adjon hozzá sült gombát, fűszereket, gyógynövényeket;
- Hagyja kihűlni a keveréket, és megkötése után hagyja a hűtőszekrényben. Élvezze a finom olvasztott gombaételeket.
Sajt alapú csokoládé
Mindenki annyira szereti az édességeket, imád este leülni teázni és enni valami édeset. Térjünk vissza arra a gondolatra, hogyan lehet otthon főzni az olvasztott csokoládésajtot.
- Nyers sajt - 400 gramm;
- Étcsokoládé - nagy csempe/100 gramm;
- Cukor - 2 evőkanál;
- Tej - 0,75 l;
- Szóda - 1 teáskanál.
Mennyi ideig tart előállítani - 1 óra 30 perc.
A 100 gramm Uninhula 320 kcal-t tartalmaz.
A csodálatos sajt elkészítésének folyamata:
- Keverje össze a túrót egy turmixgéppel;
- Adjunk hozzá szódát a túróhoz és a tejet egy kicsit később;
- Keverje össze simára;
- Tegye a keveréket egy kis serpenyőbe;
- Enyhén olvasztott vajba lépünk;
- Egy másik nagy méretbe tesszük az edényt, feltöltve vízzel, és várunk;
- 10-20 percig forraljuk, keverjük;
- Homogén tömeget hozunk;
- Vegye le a zsemlét a tűzhelyről, dobja a csokoládét a sajtba;
- Dobjuk a cukrot is, addig keverjük, amíg az asztal egyenletesen el nem oszlik;
- Lehetővé teszi a hűvös;
- Finom édes sajt készen! Most élvezheti csodálatos ízét és finom desszertvel örvendeztetheti meg a vendégeket.
Recept húsevők számára
Ismerjünk meg egy érdekes receptet a házi olvasztott sonkás sajtból. Ez egy speciális kiegészítés lesz a főételhez.
- Túró - 250 gramm;
- Tojássárgája - 2 darab;
- Parasztvaj vaj - 50 gramm;
- Szalonna - kevés, elég, akár 50 gramm is;
- Szóda - 0,5 evőkanál;
- Só, legfeljebb az első csúcs;
- Fűszerek - amennyit csak szeretsz.
A főzés 35 percet vesz igénybe.
A termék 100 gramm - 280 kcal-ot tartalmaz.
Lassan otthon a lencse? Készítsen tehát parfümlevest. Lépésről lépésre recept fotókkal.
Mennyi izgatás a péksüteményekkel. Tudta, hogy gyorsan elkészíthető? Gyere ide és nézd meg!
- Keverje hozzá a túrót és adjon hozzá szódát;
- Felverjük a tojást, és hozzáadjuk a túrót, jól összekeverjük;
- Adjon hozzá fűtött vajat, és keverővel jól keverje össze;
- Tegye a keveréket a serpenyőbe, és kapcsolja be az alacsony hőt. 10-20 percig főzzük;
- Adjunk hozzá sót és fűszereket;
- Adjunk hozzá apróra vágott szalonnát;
- Hagyja kihűlni;
- Élvezze a finom, kézzel készített sajtot.
Házi olvasztott sajt gyógynövényekkel az ínyencek és a fűszeres szerelmesek számára
- Nyers sajt - 200 gramm;
- Tojás - 1 darab;
- -schepotka Sare;
- Szóda - 0,5 evőkanál;
- Provence-i gyógynövények - 0,5 evőkanál;
- Házi vaj - 1 evőkanál;
- Kapros sushi - 2 gramm;
- Fekete bors (attól függően, hogy milyen ízű a forró).
A termék gyártása legfeljebb 40 percet vesz igénybe.
A sajttorta 100 grammban ér véget - 220 kcal.
- Keverje össze a túrót, a tojást, a vajat és a sót egy fazékban;
- Alacsony melegben 13-17 percig fulladtunk;
- Keverjük össze a kaprot, a provence-i növényeket, a borsot;
- Öntsük a gyógynövényeket az olvasztott sajtba, keverjük össze;
- Hagyja kihűlni a sajtot, majd tegye hűtőbe egy-két órára;
- Élvezzük a fűszeres olvasztott sajtot.
Hasznos ajánlások és tanácsok
Ne vásárolja meg az alkotó termékeket szupermarketekben, fennáll annak a veszélye, hogy helyrehozhatatlanul károsítják az egész edényt. Mindez annak a ténynek köszönhető, hogy zsírmentesek és különféle szennyeződéseket tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják a sajtok minőségét.
Ha a piacon vagy a kezéből vásárol, figyeljen a túró és a tej szagára, ha idegen szaga van, ne vegye. Ez nagyban befolyásolja az étel ízét.
Ha gyakran edényeket éget a serpenyőben, akkor vegyen egy úgynevezett vízfürdőt. Így készül két különböző méretű tálca. A vizet egy nagy edénybe öntjük, és felforraljuk.
Ezután a legkisebb alvadékot helyezzük bele, és így elkészítjük a készítményt. Ez a módszer figyelmeztet az égésre és ennek következtében az antenna károsodásának lehetőségére.