Hogyan készítsünk olyan bárányborscsot, amely nem károsítja az emésztést Evenimentul Zilei
Friss hírek
11:46 - exkluzív. Amit Gina Pistol akar a legjobban
11:36 - Magyarország hatalmas feszültségek okozásával vádolja Iohannist
11:28 - Milyen modellt alkalmazott Szlovákia? Talán Románia annak végrehajtására?
11:18 - Az időjárás mindent elront. A meteorológusok már bejelentik a "fehér poklot". Amikor esik az első hó?
11:09 - Történelmi csúszás. Mihai Tudose semmit sem vett figyelembe. Nehéz szavak élnek
11:00 - EVZ TV ellenpont. 2020, választási év. Az elnökválasztás a Moldovai Köztársaságban és az USA-ban, a törvényhozási választások december 6-án, Romániában
10:53 - Victor Miculát bírálják a francia újságírók, miután pezsgővel lemosta autóját
10:45 - A királyt tőrbe szúrja, és az elképzelhető legfurcsább függőágyban mozdulatlan
10:35 - Mennyibe kerül a COVID vakcina? És a közönséges román megengedi?
10:25 - A WHO betiltja a legnépszerűbb kábítószert. Mindannyian utána futunk
10:15 - Mihai a 3 Sud Est-ből súlyos állapotban van az ATI-nél. Sürgősen plazma kezelésre van szüksége
A bárányborscs húsvétkor szinte nélkülözhetetlen, de nem szabad a testét forrázásnak alávetni, különösen akkor, ha koplalási rendszeren ment keresztül. A jó emésztésnek van néhány titka, amelyet az orvosok megmagyaráznak.
Tarhonya és petrezselyem levelek
Kerülje a tejszínt, amennyire csak lehetséges, mert csak olyan kalóriákat éget el, amelyekben már sok a zsír. Ezenkívül az emésztés késik, sőt megakadályozható. Vannak olyan összetevők is, amelyek nem hiányozhatnak az ilyen típusú ételek elkészítésekor. "A báránylevesből nem hiányozhat a jó ízű bárányleves. Emellett fogyasztásakor sok petrezselyemlevélnek kell lennie, amely gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban és vizelethajtó hatású. Egy marék petrezselyem annyi C-vitamin, mint egy citrom "- magyarázza Prof. Dr. Nicolae Hâncu, a Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Romániai Szövetségének elnöke.
A diszlipidémia, a szív- és érrendszeri, a máj-vese, az emésztőrendszer, a cukorbetegség, a túlsúly és az elhízott betegségek szenvedőknek kerülniük kell a bárányborscsot. A problémák elkerülése érdekében azonban a szakemberek kapszulákat javasolnak lassú epehólyag és koleszterin ellen.
Íme egy recept a bárányborscshoz, amelyet Prof. Dr. Gheorghe Menicinicopschi ajánlott:
- bárány feje és csontjai
- 230 g zöldségleves (petrezselyem, sárgarépa, zeller)
- tárkony
- szeretet
- 1 hagyma
- 500 ml borscs
- 1 evőkanál rizs
- 100 ml tejszín (opcionális)
- 1gălbenuş
- 2 evőkanál olaj
- só
A csontrészeket elsősorban bárányleveshez használják: bárányfej, combcsontok, mellkas, nyak. 5 literes edénybe töltjük 2 liter hideg vízzel, és 20 percig hagyjuk őket, hogy a bárány íze diffundáljon a vízben, és a bárányleves ízletesebben jöjjön ki. Közben aprítsuk fel a hagymát és tegyük olajba, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket, 2 perc múlva pedig a csontokat és a bárányt a vízzel, amelybe helyezték, és egy teáskanál sóval.
Forraljuk a báránylevest egy órán át, alacsony lángon, lefedve az edényt, adjuk hozzá a rizst és további 15 perc múlva fél liter borscsit. Forraljuk fel, majd kóstoljuk meg a sót, kapcsoljuk ki a tüzet, és adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket (tárkonyt és vörösfenyőt). Amatőröknek tejszínhabot is tehetünk tojássárgájával.