Hogyan készítsünk rebarbara és eper sajttortát

Friss eper desszert, tele ízekkel, hogy feltöltse a vitaminokat, és elkezdje a tavaszt.

rebarbara

Elkészítés: 25 perc - pihentetés hűtőszekrényben: 3 óra

4-6 fő részére:
250 g eper
70 g porcukor
1 citrom
250 g speculoos
2 üveg friss sajt (400 g), Philadelphia® típusú
200 g 40% -os túró
4 zselatinlap

Keverje össze a sütiket és 3 evőkanál krémsajtot, hogy „omlós tészta” keveréket kapjon. Nyomja le (ramekinnel vagy kézzel) egy forma aljában (magas éllel, mint egy bepattanó forma). Hűtőbe tesszük, hogy a tészta megdermedjen.

Mossuk meg az epret, majd szárítsuk meg.

Egy salátástálban keverjük össze a krémsajtot és a túrót.

Lágyítsa meg a zselatint egy tál hideg vízben. Zest majd nyomja össze a citromot.

Egy kis lábasban öntsük a citromlevet és a héjat a cukorral és 10 cl vízzel. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk ki a tüzet.