Hogyan készítsünk süteményt; Május Kis Póni; gyerekeknek nyaralni
A gyerekek szívesen játszanak kedvenc rajzfilmeik szereplőivel, ezért a gyermekünnepeket egyre inkább stílusuk szerint alakítják ki. Az egyik szeretett lány, sőt fiatal férfi is lovak lett a „May Little Pony” animációs filmből.
Az alábbiakban részletes főzési útmutató található, különféle tervezési lehetőségekkel a gyerekparti fő attribútumához - Mai kis póni torta.
| Tojás - | 2 darab. |
| Cukor - | 220 g |
| Vaníliás cukor - | 8 g |
| Kefir - | 240 ml |
| Szóda - | 8 g |
| Növényi olaj - | 90 ml |
| Sütőpor - | 5 g |
| Erő - | 30 g |
| Liszt - | 260 g |
| Főzési idő: 60 perc | Kalória/100 gramm: 305 Kcal |
A „Mai Little Pony” stílusú tortát díszítő javasolt ötletek bármelyikének megtestesítéséhez a kekszet enyhén kell vágni, nem kell szétmorzsolni, és nem kell további áztatás. Az ilyen sütemények kekszből készíthetők kefiren, növényi olajjal.
Recept lépésről lépésre:
Főző krém
Mivel egy kis póniból készült süteményt általában gyermeki vakációra készítenek, az ennek való krémnek nemcsak az édesség követelményeinek kell megfelelnie az ötlet egyszerű megvalósítása érdekében, hanem egészséges és kiváló minőségű alapanyagokból is kell készülnie...
Megfelel a túrókrém összes követelményének az alábbi recept szerint. Nagyon stabilnak bizonyul, és a bonyolult krémmonogramok akkor sem úsznak, ha szobahőmérsékleten hagyják őket több órán át. A sűrűség és a textúra lehetővé teszi cukor vagy gofri képek, valamint masztix dekorációhoz való felhasználását. Kívánt esetben bármilyen színű ételfestékkel könnyen színezhető.
Egy adag kvarkkrémhez szüksége van:
- 250 g túró 9% zsírtartalommal;
- 170 gramm vaj;
- 70-100 g porcukor;
- 70 g sűrített tej.
Az elkészítés 15-20 percet vesz igénybe, anélkül, hogy figyelembe vesszük az olaj megpuhulási idejét.
Kalóriatartalom - 391,5 kcal/100 g.
- Az olaj 23-25 fokot hoz. Ez az optimális hőmérséklet a korbácsoláshoz. A porcukrot puha vajba öntjük és felverjük. Bolyhos masszának kell lennie.
- Kombinálja a túrót és a sűrített tejet egy másik edénybe. Kézi turmixgéppel őrölje ezeket a termékeket sima, homogén masszává.
- Két vagy három lépésben adjuk hozzá a kvarkmasszát a felvert vajhoz, miközben szilikon spatulával keverjük. Annak érdekében, hogy a krém ne hámozzon le, mindkét tömegnek azonos hőmérsékletűnek kell lennie. A kész krém a stabilizálás érdekében hűtőszekrényben tárolható.
Állítsa össze a „Mai Little Pony” tortát
Amikor a piskóta és a tejszín készen áll, elkezdheti összerakni a tortát. Ehhez egy kekszet kicsit felül kell vágni, hogy teljesen sima legyen. Ezután vágjon egy magas, egyenletes süteményt vékonyabb süteményekbe. Számuk a házi pátriárka készségétől és személyes preferenciáitól függ.
Egy kerek sütemény összeállítható egy péksüteményben vagy hasított oldalakkal egy sütőedényben. Tegyen egy kis tejszínt egy aljzat vagy edény közepébe tálaláshoz, tegye rá az első süteményt. Rögzítse az egész gyűrűt, a falakat előzetesen fóliával borítva. Ez megkönnyíti a torta összeszerelését, az oldalai simaak lesznek, és maga a torta nem fog a tányéron ülni.
Ezután a krém és a torta rétegek váltakozva tortát készítenek. A gyűrűvel együtt távolítsa el a hűtőszekrényben néhány órára, hogy a krém és a torta párosodjon. Távolítsa el a gyűrűt a kihűlt desszertről, és az oldalát és a tetejét simítsa krémmel. Ezután elkezdheti a díszítést.
Ha a torta négyzet alakú, akkor ugyanaz az algoritmus állítja össze, de az oldalak nincsenek rögzítve. Ebben az esetben lehűlés után több krémre lehet szüksége a kiegyenlítéshez.
dekoráció
A különféle cukrászsütemények, összetevők és eszközök sokfélesége lehetővé teszi, hogy igazi remekműveket készítsen otthoni konyhájában. Így a „Mai kis póni” rajzfilmfigurák reprodukálhatók a tortán masztix, cukor képek vagy krém és sokszínű drazsék segítségével.
A masztixból
Készíthet lófigurákat vásárlásból vagy házi készítésű masztixból. Többféle házi cukortészta létezik: tej, méz, fehérmályva, csokoládé. De a kocsonyás masztix jól használható figurák faragásához. Elég gyorsan lefagy, és nem kell sokat várni, amíg a figurák részletei megragadnak.
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 5 g azonnali porzselatin;
- 40 ml hideg víz;
- 250-300 g porcukor;
- 5 csepp citromlé.
- Áztassa a zselatint hideg vízben a csomagoláson feltüntetett ideig. Ezután olvassa fel a gőzfürdőn.
- Forró zselatinoldatban öntsünk citromlevet, öntsük hozzá a porcukrot, és gondosan gyúrjuk simára. Mivel a hűtőmasztix nehezebbé válik. Az elkészített cukormaszta fóliába csomagolva maradjon.
Az egyik póni megvakításához meg kell kenni a masztixot a kívánt színű ételfestékkel. A fejhez először tekerje fel a labdát, készítsen belőle egy arcot és füleket, készítsen mélyedéseket a szemnek.
Tekerjen fel egy vastag kolbászt a törzs és a lábak számára, és hajtsa be a „P” betűvel. A függőleges rudak mindegyike végigvágja és kialakítja a lábakat. Rögzítse a fejét a testéhez fogpiszkálóval. A jobb tapadás érdekében nedvesítse meg az ízületet vízzel.
Csak a farok és a sörény vékony masztixból való elkészítése marad. A rajzfilmfigura függvényében szükség lehet egy kürt, szárnyak vagy korona elkészítésére. Feltétlenül ismételje meg az egyes pónik csípőjén található jelöléseket, a gyerekek először erre a részletre figyelnek.
A videón - részletes utasítások a pónik modellezéséhez a rajzfilmből:
Cukorképek segítségével
Ez a legegyszerűbb, de a leghatékonyabb módja annak, hogy a vállán lévő tortát díszítsék, még a kezdő cukrász is. Az egyetlen dolog, amit el kell töltenie egy kis idő alatt egy olyan szervezetnek, amely ehető nyomatokkal foglalkozik, és csak annyit kell tennie, hogy a rajzfilmfigurák képét a tortára helyezi.
Ollókkal vágja le a cukorképet a torta méretére. Ezután vékony réteggel sodorja ki a masztixot, és nedvesítse meg vízzel, hogy a felület ragadós legyen. A kép ragasztására szolgáló masztrétegen vágja le a felesleges masztixot. Ezek után már csak a kedvenc pónikat kell elvinni egy krémes süteményhez.
Többszínű mázzal drazséval
A Rainbow Desh Pony készülhet többszínű drazsékból. Ezek lehetnek teke, M & Ms vagy más színes cukorkák a mázban.
Ehhez a kialakításhoz jobb téglalap alakú süteményrétegeket sütni, amelyeket a torta összeállításához használnak, de nem az oldalakat igazítani. Nyomtasson ki egy képet a torta számára megfelelő méretű lóról, és vágja le a kontúr mentén. Papír frufru a tortán, és vágja végig a kontúrt.
Ezután sorolja fel a tetejét és az oldalait egy törtfehér törtfehér kékkel. Majd a képet nézve kirakott egy élénk színű Candy Horse-t. Apró részletek készíthetők a színes gittből - egy szem és egy megkülönböztető jel.
Kattintson ide, ha szeretne egy receptet egy ízletes masztikus süteményhez.
Próbáld meg elkészíteni a három csokoládétortát. Itt van egy lépésről lépésre elkészített recept.
Használhatja ezt a receptet egy „korhadt csonttorta” sütéséhez lassú tűzhelyben.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy semmi ne rontsa el a tortát, adjon néhány tippet:
- Sütik sütésekor az első fél órában nem szükséges kinyitni a sütő ajtaját, hogy a torta ne essen le. Ha a hőmérsékletet nehéz beállítani, és a sütemények gyakran az aljára tapadnak, mindenképpen tegyen egy edény vizet a forma alá a tésztával.
- Ha főzés közben nagy a különbség a vaj és a sűrített tejű túrós sajt hőmérsékletében, a massza rétegződhet. A krém megmentése érdekében fel kell melegítenie egy kicsit a gőzfürdőn, majd keverővel újra fel kell verni.
- Annak érdekében, hogy a maszti póni valósághűbb legyen, érdemes például agyagban modelleznie. És ha gyereket vonz erre a folyamatra, megtudhatja, hogy a rajzfilmfigurák közül melyik tetszik neki a legjobban.
- A cukorképpel díszített tortát oldalain krémszínű monogrammokkal, masztixszívekkel, kivágott virágokkal vagy színes cukorkákkal díszíthetjük.
A videóban - a torta díszítésének lehetősége drazséval: