Színes lencsesaláta kukoricával, paprikával és fetával a grillesthez

Tökéletes az elkészítéshez, ezért alkalmas „étkezés előkészítésére”

A nyári időszámítás sok helyen grillidő. Jó azok számára, akiknek készen áll a gyors recept, amikor a grill spontán beindul. Az olyan klasszikusok mellett, mint a burgonya vagy a tészta saláta, a lencse saláta éppúgy illik, mint egy oldalsó saláta egy grillesthez.

Ez a recept ideális az elkészítéshez, mert a lencsesaláta bizonyos ideig hűtőszekrényben tárolható. A saláta íze még jobb, ha kissé áthúzza.

Ha maradványok vannak, hűtőszekrényben tárolhatók. És ha úgy tetszik, részt vehet például másnap az irodában. Éljen a tárolóedény vagy a tárolóedény.

A tápérték a recept végén található.

Hozzávalók 2 fő részére (főétkezés)

• 100 g nyers lencse (pl. Beluga, hegyi vagy tányérlencse)
• 100 g kukorica (konzerv)
• 100 g piros paprika (3/4 - 1 hüvely)
• 1/2 csomag feta sajt
• 1-2 újhagyma
• 3 evőkanál repce vagy olívaolaj
• Só bors
• Paprikapor
• apróra vágott petrezselyem (frissen vagy fagyasztva)

Hogyan kell csinálni

Először a lencsét főzzük a csomagoláson található utasítások szerint, só hozzáadása nélkül. Főzés után engedje le a főzővizet. Ezután öblítse le a lencsét hideg vízzel.

(Veszély: Néha a lencse gyorsabban fő, mint amennyi a csomagoláson szerepel.)

Amíg a lencse főz ...

• Engedje le a kukoricát.
• Mossuk meg a felére vágott paprikát, távolítsuk el a magokat és finoman kockára vágjuk.
• Mossa meg az újhagymát és vágja finom karikákra.
• Finoman kockára vágja a fétát is.
• Hozzáadjuk az olajat, a fűszereket és a gyógynövényeket, és mindent jól összekeverünk.
• Végül hajtsa bele a megfőtt lencsét, és ízlés szerint ízesítse.

Tippek a recepthez

• Ha ízlik savanyúnak, tetszés szerint hozzáadhatja kedvenc ecetét.
• A köménnyel ízesített saláta keleti ízű.
• Frissen főtt lencse helyett az üvegből készült lencse is használható. Ezután a főzési folyamat elmarad, és az időmegtakarítás minimális.
• A Beluga lencse főzés után is kényelmesen megőrzi formáját, ezért ideális salátákhoz.
• Tervezzen egy nagy salátástálat az alapanyagok kb. 2,5–3-szorosával.
• Télen a paprika helyettesíthető szezonális gyökérzöldségekkel, például céklával és sárgarépával (párolt vagy nyers).
• Ha a salátát langyosan kell tálalni, ne oltsa le a lencsét, és tegye hozzá a frissen főtt gyökérzöldséget.

Tápértékek adagonként

• Energia: 470 kcal
• Zsír: 25,8 g
• Szénhidrátok: 38,3 g
• Fehérje: 20,5 g
• Élelmi rost: 9,8 g

Megjegyzés: A számított tápérték megfelel a főétkezés méretének, és körülbelül 250 gramm lencsesalátára vonatkozik.

Melyik típusú objektív mire különösen alkalmas?

A hagyományos étkezési kultúránk egyik híres klasszikusa, a lencspörkölt mellett a híres kis hüvelyesek csodálatosan felhasználhatók salátákhoz vagy kenetekhez, krémlevesként és lencse curryként. De nem minden típusú lencse alkalmas minden receptre.

A hámozott lencse ideális mártásokhoz, kenetekhez, pürékhez és krémlevesekhez sárga vagy vörös lencse. A hámozott termékek azonban kevesebb rostot tartalmaznak, ezért könnyebben emészthetők.

Számoljon vele Lemezlencsék a pörkölt és a curry egyik klasszikusa. Tökéletes jelöltek a salátákhoz Beluga és hegyi lencsék, mert megtartják alakjukat és főzés után is szilárdak a harapáshoz.

Tanácsadás sportolóknak és egészségtudatos embereknek

A színes lencsesaláta csodálatosan passzol hozzá Regenerációs szakasz, mert az energiaellátó tápanyagok, valamint a vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott keverékét kínálja. A tisztességes rostmennyiség miatt a beleknek ezután egy kicsit több munkájuk van, így a saláta bölcs választás edzés után képviseli. Ideális esetben a recept jól illik a nagyobb étkezéshez edzés után (1,5-2 órával utána) vagy közvetlenül a regenerációs napon.

A lencse és a feta a fő fehérjeforrás, és biztosítja a szervezet különböző fehérjeszerkezeteinek építőköveit. A szénhidrátok keményítő formájában vannak a lencsének és a kukoricának köszönhetően, míg a paprikában rövid láncú szénhidrátok keverékét kínálják. Ez lehetővé teszi a használt szénhidrátkészletek regenerálódását. Az olíva- vagy repceolajat használók pedig túlnyomórészt egyszeresen telítetlen zsírsavakkal látják el testüket. A paprika a C-vitamin lenyűgöző forrása. És itt vannak a másodlagos növényi anyagok ... mellesleg ezek is kínálnak (póréhagyma) hagymát és fokhagymát (ha úgy tetszik, folytassák).

A lencse saláta általában alacsony szénhidráttartalmú stratégiákhoz illeszkedik, és természetesen rugalmasan használható más alkatrészekkel való okos kombinációnak köszönhetően.

---