Hogyan készítsünk tökpürét 4 egyszerű lépésből - könnyű diéta
Míg egész évben megtalálható a sütőtök pépe az élelmiszerboltokban, az esés az, amikor a dobozok elkezdenek repülni a polcokról, mivel finom őszi ihletésű recepteket készítünk, például tökfűszeres shake vagy tökfűszeres energiagolyók.
De idén próbáljon ki valami újat, és készítsen házi sütőtök pürét a receptjeihez.
Íz kérdése.
"[Nincs] semmi olyan, mint a házi sütőtök és a saját pép elkészítése" - mondja Mary Competti, az Ohio vidéki Old World Garden Farms társtulajdonosa. "Az íze verhetetlen."
A sütőtök A- és C-vitamint, folátot, káliumot, foszfort és rostot tartalmaz - mondja Leslie Beck, bejegyzett dietetikus Torontóban, Kanadában.
Négy különböző módon készítheti el a friss sütőtök pürét a semmiből.
Hogyan készítsünk tökpürét
Mielőtt elkezdené készíteni a házi sütőtök pürét, fontos, hogy a megfelelő sütőtökkel kezdje és helyesen elkészítse.
1. Válassza ki a megfelelő tököt
Hagyja ki a jack-o-lantern tököt. A tökpüré elkészítéséhez használni kívánt fajokat nevezzük Cucurbita Moschata vagy Cucurbita Maximo, - mondta Beck. Gyakran pite sütőtöknek vagy cukrotöknek vannak jelölve.
Olyat kell választania, amely mérete miatt nehéz, feszes bőrű és súlya kevesebb, mint 2,5 font - teszi hozzá Beck.
Mivel a tököt vágja, ügyeljen arra, hogy tiszta legyen, hogy ne kerülhessen szennyeződés vagy baktérium. Futtassa a tököt hideg víz alatt, és törölközővel jól szárítsa meg - mondja Competti.
Egy nagy, éles késsel óvatosan vágja ketté a tököt. A szárat túl nehéz szeletelni, ezért először fordítsa el a tököt az oldalán, és vágja le a sütőtök tetejét, a szár közelében.
Állítsa a tököt függőlegesen, majd vágja félbe. Ezután távolítsa el a magokat és a szálas rostokat egy kanállal vagy akár egy fagylaltkanállal, és dobja el.
(Profi tipp: Mentse el a magokat, és készítsen sült tökmagot egy finom snackhez!)