Hogyan készítsünk zsurlót - Válogatás és receptek - Növények és egészség

Ez a kíváncsi, őskori megjelenésű növény ehetőnek bizonyul, feltéve, hogy a megfelelő időben betakarítja, tudja, hogyan kell a lehető legjobban elkészíteni, és nem fogyasztja túl nagy mennyiségben vagy túl gyakran ...

Patkókat, már régóta ismerek és szeretek. Amikor felderítő voltam, ezeket a durva növényeket arra használták, hogy nagyon hatékonyan súrolják a tálunkat, mosószerként egy kis talajjal. Tele szilícium-dioxiddal, amely tapinthatóvá teszi őket, valódi természetes „Jex puffert” alkotnak. Csiszoljuk a túrabotjainkat is - amelyekbe nem találtunk ki semmit, mivel a bútorok az idők hajnala óta használják.

Később rájöttem, hogy a fiatal zsurló hajtásokat meg lehet enni, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Tudnia kell, hogy régióinkban a legelterjedtebb faj, a mezei zsurló egymás után kétféle szárat növeszt: először tavasz elején, termékeny szárak, fehér színű, akkor egy kicsit később, steril rudak, zöld, amely a mindenki számára ismert kíváncsi tagolt struktúrákká fejlődik. Az előbbiek viszonylag gyengék és lédúsak, a magas szilícium-dioxid amitől a fogaik alatt sikítanak. Nem rosszak, inkább kedvesek, és soha nem találtam őket nagy gasztronómiai érdeklődésre. A steril hajtások viszont meglehetősen ehetőek, amikor nagyon fiatalok, de gyorsan túl kemények ahhoz, hogy jók legyenek.

---