Hogyan kezeljük a zsírmájat céklával - A máj és az epehólyag egészsége
A máj steatosis a lipidek - leggyakrabban trigliceridek - felhalmozódása a májsejtekben. Attól függően, hogy a lipidek felhalmozódnak-e a májsejtekben, a steatosis lehet mikrovezikuláris vagy makrovesikuláris.
A steatosis diagnosztizálására akkor kerül sor, ha a zsír felhalmozódása a májban meghaladja annak súlyának 5-10% -át. A máj steatosisának gyakorisága a populációban 10% és 24% között változik, elhízott embereknél akár 75% -ot is elérhet.
Az esemény változása annak a társadalmi-gazdasági különbségnek, az iskolázottság mértékének és az adott személy vagy közösség életmódjának köszönhető, amelyhez tartozik. Ennek a betegségnek az előfordulása növekszik az édességeken, zsírokon, feldolgozott élelmiszereken és alkoholfogyasztáson alapuló modern étrend miatt, a friss gyümölcsök és zöldségek, de az ülő életmód miatt is, a testmozgás kárára.
Macrovesicularis steatosis, A steatosis leggyakoribb formája alkohol vagy olyan gyógyszerek következménye lehet, mint amiodaron, diltiazem, metotrexát, tetraciklin, kortikoszteroidok, tamoxifen, nagy dózisú ösztrogén, de szerzett vagy veleszületett anyagcserezavarok is. Az akut zsírmáj terhesség és a Reye-szindróma a súlyos májkárosodás példái a mikrovezikuláris steatosis változásai révén.
A máj steatosisának kockázati tényezői általában egyetlen betegnél többszörösek: cukorbetegség, hiperlipidémia, gyors fogyás, drogfogyasztás, bakteriális túlnépesedés a vékonybélben, májtranszplantáció, bariatrikus műtét, kiterjedt bél reszekciók, teljes parenterális táplálás, veleszületett májbetegség, például Wilson-kór vagy hipobetalipoproteinémia.
Krónikus hepatitis, cirrhosis, máj steatosis ("zsírmáj") esetén, egyél meg egy adag céklasalátát, amelyet héjában sütöttek vagy naponta megtisztítottak és megfőztek. A salátát szeletelt citromrépa és egy csepp olívaolaj hozzáadásával készítik el.