Hogyan lehet a klasszikus recepteket étrendi receptekké alakítani
Lehet, hogy ez a régi recept egy nagy nagymamától, hogy megnyalja az ujjait, de belegondolt, hány kalória van egy adagban? Menj egy kis tartalommal, fordítsd a klasszikus recepteket étrendi receptekké, és nemcsak az étel ízét, hanem a sziluett vonalát is érintetlenül őrzi.
Éhezés és csalódás helyett a finomított helyett egyenesítse ki a salátát olívaolajjal, tegyen alacsony zsírtartalmú túrót pudingba, vagy egyszerűen főzze meg kedvenc ételt egy nem égő öntöttvas edényben. így eltávolítva a zsírral teli káros olajat. Végezze el ezeket a trükköket, amelyek segítenek csökkenteni a kedvenc receptek zsír-, kalória- és sótartalmát:
zsírok
Ha van sütnivalója, használja fel az eredeti recept szerinti vaj, margarin vagy olaj felét, a többit pedig cukrozatlan almaszósszal, tört banánnal vagy szilvapürével.
Cukor
Csökkentse a cukor mennyiségét harmadára vagy felére. Ehelyett adjon hozzá fűszereket - fahéj, szegfűszeg vagy vanília- vagy mandulaillat.
A felét csökkentse, vagy teljesen távolítsa el, akár mártással, salátákkal, levesekkel vagy más ételekkel főz. Ha fermentálandó süteményekről van szó, kísérletezzen - szükség lehet egy kis sóra; különben nem biztos, hogy nőnek eléggé.
húsvéti
Használjon teljes kiőrlésű lisztet, és elkészíti a tésztát ahelyett, hogy kereskedelmi célból vásárolná, magas kalóriatartalmú adalékokkal. Háromszorosára növeli a rostbevitelt, és jelentősen csökkenti a gurulás okait. És nem a kemencében sültekre, hanem a hasi csúnyákra gondolunk.
Tej
Készítsen zsírmentes tej alapú desszertet - 66 kalóriát és körülbelül 8 g zsírt/csészét veszít.
Hús
Pörkölt főzéskor csökkentse a szükséges hús mennyiségét, és cserélje ki zöldségre. A rossz kalóriák és zsírok jelentősen csökkennek; Ehelyett vitaminok, ásványi anyagok és rostok feleslegét élvezheti.
öntetek
Távolítsa el azokat a mártásokat, amelyeket általában saláták fűszerezéséhez vagy sütemények díszítéséhez használ. A mázakban, a kókuszdióokban vagy a tejszínhabban sok az egészségtelen zsír és a kalóriatartalom.
Egyéb kiegészítések
Adjon le savanyúságot, olajbogyót, vajat, majonézt, mustárt, szirupokat vagy zseléket, amelyek lenyűgöző mennyiségű sót, cukrot, zsírt és kalóriát tartalmaznak. Ha a recept megkívánja, használjon alacsony sótartalmú diétás szójaszószt.
Sajt
Ha az egészségesebb változat eredeti receptjéhez egy csésze reszelt cheddar sajtot kell hozzáadnia, csökkentse az adagot fél csészére, vagy cserélje ki diétásra.
Egészséges és diétás főzési módszerek:
- Az étel egészségesebb, ha főzéssel, sütéssel, sütéssel, dinszteléssel vagy gőzöléssel főzöd.
- Keverés: ha húst vagy zöldséget olajba vagy szószba kell mártania, készítsen kis mennyiségű borból, gyümölcs- és zöldségléből vagy zöldséglevesből.
- Tapadásmentes ételek: használjon speciális anyagokból készült főzőedényeket, amelyek nem ragadnak és nem égetik el az ételeket; Ezenkívül nem szükséges zsír hozzáadása a gyengédséghez.
- Ne feledje: mielőtt elkészítené az ételt, nézze meg az összetevők listáját, és nézze meg, mit adhat le és mit adhat hozzá, hogy diétás, egészséges és ízletes étel legyen belőle. Ne veszítse el türelmét - előfordulhat, hogy néhányszor meg kell ismételnie a tapasztalatokat, amíg meg nem teremti az íz és a tápérték közötti tökéletes egyensúlyt.