Hogyan lehet fitt maradni az év végi ünnepségek után (HIRDETÉS) Szabadság
Írta: Petre Dobrescu, 2019. december 24., kedd, 10:44
A téli ünnepek a karácsonnyal és a szilveszterrel egyetemben az ünnepi étkezéssel, az ízletes ételekkel, de sok zsírt és cukrot tartalmazó ételekkel, sokak esetében pedig nagyobb mértékű alkoholfogyasztással járnak. De az ünnepi étkezés nem válhat katasztrófává az alakja számára, mert könnyebb, finomabb, de egészséges menüt is választhat.
Néhány tipp az alkoholfogyasztással kapcsolatban
A mértékletességnek kell lennie a jelszónak - állítják a táplálkozási szakemberek, akik egy buliban nem ajánlanak kettőnél több italt. Így a test nem szív fel túl sok kalóriát, és másnap nem ébreszt másnaposságot.
Ne használjon szénsavas italokat az ital hígításához, mivel sok cukrot tartalmaznak. Így még akkor is, ha nagyon jó minőségű italt választott, például a vodka beluga-t, mert tudja, hogy alacsony a kalóriatartalma, az a tény, hogy lével kombinálja, egyáltalán nem segít. Kombinálhatja az italt szódával, ha például whiskyt választ, de tudja, hogy a buborékokban lévő szén-dioxid felgyorsítja az alkohol hatását a szervezetben.
Az italhoz adott kevés citromlé lassítja az inzulinszint növekedését, amely jelenség alkoholfogyasztás közben következik be. A megemelkedett inzulinszint a zsír felhalmozódását eredményezi a szervezetben.
A legkevesebb kalóriát tartalmazó italok tetején első helyen az Armagnac típusú emésztőrendszer, a konyak található, körülbelül 12 kcal/50 milliliter. A tetején gin, vodka, tequila, whisky és rum követi őket, ugyanabban a mennyiségben 60 kalória. 100 milliliter száraz fehérbor 65 kalóriát tartalmaz, ugyanannyi rozé vagy likőr fehérbor 71, illetve 74 kalóriát tartalmaz.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az alkoholos italokat váltogassák vízzel. Az alkohol kiszáradást okoz a szervezetben, ami egy másik oka annak, hogy másnap másnaposan ébredhet.
A mérsékelt alkoholmennyiség lehetővé teszi az elfogyasztott ételek mennyiségének nagyobb ellenőrzését is. Számos tanulmány kimutatta, hogy az alkohol növeli az étvágyat és késlelteti a jóllakottság kialakulását.
Várakozás, a mérsékelt élelmiszer-fogyasztás kulcsa
Annak elkerülése érdekében, hogy az ünnepi vacsorák alkalmával túl sok előételt fogyasszon, válasszon egy kiadós ebédet azokon a napokon, teljes kiőrlésű gabonával vagy barna rizzsel és fehér hússal. Ha ismét éhes az előételek után, válasszon friss gyümölcsöt és teát.
A szilveszteri étkezés után megmaradt adagok jobban hozzájárulnak a hizlaláshoz, mint maga a vacsora, éppen ezért, ha vendéglátó vagy, akkor a vendégek számának megfelelően kell jól megtervezni az étlapot, hogy ne kerüljön sor sok el nem fogyasztott ételre.
Bár a románok nagy fogyasztói a húsnak, és az ünnepi ételek ezt hangsúlyozzák, az étlapnak inkább bőséges mennyiségű zöldséget kell tartalmaznia. Választhat sült paprika, paradicsom és feta nyársat, uborka botokat krémsajttal, gyógynövényekkel, pirított sárgarépát köménnyel előételként vagy tök krémlevest grisinnel, prosciuttóval. A hagyományos leveles tészta előételeket könnyű harapnivalókkal töltött poharakkal pótolhatjuk, például lazactartárt avokádóágyon vagy sárgarépasalátát fenyőrügyekkel és mazsolával.
Bár a sertéshús szezonális, helyettesítheti a főétel halral, tenger gyümölcseivel vagy baromfival. Kevesebb kalóriát tartalmaznak. Édesburgonya, zöldbab, cukkini és egy nagy saláta kísérheti a húst anélkül, hogy az egész estéhez hozzájárulna a kalória szempontjából.
Ami a sajttálat illeti, válasszon könnyebbeket, például kecskét vagy camembert, és adja le a kemény állagúakat, például a gruyere-t.
Mit csinálsz az ünnepet követő napokban?
Bízzon a testében, mert az étvágya a következő napokban természetesen ki fog igazodni. A táplálkozási szakemberek nagyobb mennyiségű folyadékot javasolnak, például vizet citromlével vagy teával, valamint házi leveseket, párolt zöldségeket és friss gyümölcsöket. A szabadtéri séták is csodákra képesek, akár napos, akár nem.
Élvezze minden ételét, minden falat pezsgőt, rágjon lassan, és hagyjon időt az agynak, hogy tudatában legyen annak a pillanatnak, amikor a jóllakottság érzése jelentkezik. Így képes lesz a gyakorlatba ültetni az aranyszabályt: ne tilts semmit, használd ki, amit szeretsz, de mérsékelten.