Hogyan lehet gazdaságos, egyszerű és hatékony heti menüt szervezni 6 lépésben
Mit tegyek ma? Gyakran felteszed magadnak ezt a kérdést? Egy napos munka után, amikor fáradtan térünk haza, szeretünk találni valami ennivalót. Mivel kevesen vagyunk olyan szerencsések, hogy valaki terítékünkkel otthon vár minket, fel kell hajtanunk az ujjainkat, és munkába kell állnunk. De mit szólsz a heti menühöz, tudod mi ez és hogyan kell csinálni? Már megtetted?
Van, akinek van ideje minden nap piacra járni vásárolni, és ez lenne az ideális, de nem mindenkinek van ideje ilyesmire. Legtöbben minden nap későn dolgozunk, és nincs mindig időnk a szupermarketbe menni készletezni. Legtöbbször futás közben vásárolunk és vásárolunk, anélkül, hogy listánk lenne, és a pillanat ösztön és éhség vezérel minket. Így fennáll a veszélye annak, hogy félkész, kevésbé egészséges ételeket vásárolunk, és többet költünk, és másnap újra kell kezdenünk.
A heti menü elkészítése olyasmi volt, amit többször próbáltam megtenni, de minden alkalommal kudarcot vallottam, mert a tervezési módszer nem volt megfelelő. Többszöri próbálkozás után találtam egy nagyon hatékony módszert a heti menü szervezésére. Ez a módszer segít megtakarítani időt, pénzt, pontosan tudom, mit vegyek, nem találom magam a hét közepén üres hűtőszekrénnyel, csak azt veszem meg, amit felveszek a bevásárlólistára, és nem utolsó sorban én és a családom egészségesebbet eszünk.
A heti menüt 6 lépésben szerveztem:
1 . Megnézem a kamrát, és felsorolom azokat az alapvető ételeket, amelyeknek állandóan otthon kellene lennünk: olaj, cukor, só, fűszerek, liszt, rizs, tészta, paradicsomlé, sütőpor, kakaó, kávé, kukorica, hüvelyesek például bab, lencse és csicseriborsó stb. Ezeknek a termékeknek hosszabb a jótállási ideje és kevésbé romlandóak. Ha megtalálja őket a szupermarketben kínálatban, érdemes többet vásárolni, mert ezek olyan élelmiszerek, amelyeket minden bizonnyal használunk, és nem áll fenn a romlás veszélye.
2 . Osztja a menüt 4 kategóriába: reggeli, ebéd, snack az étkezések és a vacsora között. Megírom, milyen ételeket kell készíteni az egyes kategóriákhoz, az egyes családok ízlésének megfelelően.
A családom két felnőttből és egy tizenévesből áll, és nagyon jól tudom, hogy mindegyikünk mit eszik, és milyen étrendet követünk.
Például a fiam a reggeli reggelihez jobban szereti a tejet, kekszet, gabonapelyhet vagy egy szelet tortát. A férjemmel gyakran választunk valami könnyebbet, és ha lehetséges, kerüljük az édességeket.
Ebédre és vacsorára ez más, elkészítem az egyes ételekhez szükséges összetevőket. Az étkezések közötti harapnivalókhoz mindig friss gyümölcs vagy szárított gyümölcs, például mandula, mazsola, dió és különféle magok keveréke. A nagy energiafogyasztású fiam számára édes, de egészséges harapnivalókat készítek, házilag és tartósítószer nélkül, például csokoládé muffin, joghurt torta stb.
3 . Recepteket írok a főzni kívánt ételekhez.
Néhány receptet választok az ebéd menüjéhez, másokat pedig vacsorához. A dolgok egyszerűsítése érdekében az ebéd második menetét gyakran vacsorával kombinálják. Például, ha ebédnél az első fogáshoz készítünk zöldséglevest, a második fogáshoz pedig húsgombócot, akkor az utóbbit este is lehet tálalni vacsorára egy nagy salátával kombinálva. Gyakran kerülöm két étel elkészítését ebédre vagy vacsorára, inkább egy ételt készítek egy kicsit tartalmasabbnak. Fontos, hogy úgy szervezzük magunkat, hogy a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsítsük és időt spóroljunk, mert pontosan ez a heti menü célja.
4 . Én állítom össze a menüt. Ez a rész a legszórakoztatóbb, itt megvalósíthatja kulináris fantáziáját, és kombinációkat készíthet saját ízlése és étrendje szerint. Az alábbiakban bemutatok egy példát a menümmel: