Hogyan lehet hosszabb ideig tartani az ételt az FoodSaver Video segítségével
Nem tudom, hogy vannak mások, de én, egy kulináris blogger, több ételt vásárolok, mint amennyit egy hétköznapi család vásárolna meg egy hét alatt. Mindig 2-3-4 receptet kell elkészítenem, vagy legalábbis tesztelnem, és mindig minden megvan otthon, amire szükségem van. Általában nagyobb mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget vásárolok, mivel csak néhány új receptet kell tesztelnem, vagy mindig vaj, legalább kétféle hús és két háromféle sajt kell, különösen parmezán, mozzarella, telemea. Bevallom, hogy nem tudom mindet felhasználni, néha az idő nem engedi meg, hogy annyi receptet készítsek, amennyit csak szeretne, és elég gyakran előfordul, hogy nem használom fel a teljes ételmennyiséget, elrontanak, és el kell dobnom őket.
Sok ételt eldobtam, mert elromlott vagy lejárt, mielőtt felhasználhattam volna, főleg húst, sajtot, gyümölcsöt és zöldséget. Nemrég azonban felfedeztem a FoodSaver porszívót. Használatával sikerült eldobnom az ételt, ráadásul rájöttem, hogy ez a legegyszerűbb és legegészségesebb módszer a friss gyümölcsök és zöldségek megőrzésére télen és nemcsak. Segítségével ki tudom üríteni az összes ételt, és hosszabb ideig tarthatom, ötször több ideig, szemben a klasszikus tartósítási lehetőséggel, pontosabban. De miért vákuum? Mivel porszívózással kiszívjuk a levegőt a csomagolásból, és az étel hosszabb ideig friss marad.
Mint tudjuk, minden, a levegővel érintkezésbe kerülő étel idővel lebomlik. Hús néhány nap alatt, gyümölcs és zöldség legfeljebb egy hét alatt. Amiben szeretem FoodSaver porszívó az a tény, hogy abszolút bármit ki tudok üríteni, és választhatom, hogy az ételt hűtőszekrényben tartom, a következő időszakban elfogyasztom, vagy a mélyhűtőben tarthatom, ahol ötször hosszabb ideig tart, mint kicsomagolatlan csomagolásban (plusz megszervezhetem) sokkal jobb hely a fagyasztóban). Ezen felül pénzt és időt spórolok (inkább veszek nagyobb húsdarabokat, adagolok és ürítek, plusz az a tény, hogy nem vesztegetem az időt vásárlással).
A FoodSaver egy tartozékkészletet tartalmaz a csomagban - vákuumos tekerccsel, amelyből kisebb vagy nagyobb táskákat készíthetünk, és két különböző méretű táskakészlettel, amelyekben kiüríthetjük, amire szükségünk van. A táskák rendkívül jó minőségűek (BPA nélkül), a fagyasztóban használhatók a fagyasztó égési veszélye nélkül, és a mikrohullámú sütőbe is beolvashatják az ételeket, valamint a vákuumos tűzhelyekbe. De hadd mondjam el, mit porszívózhat a porszívóval FoodSaver. A válasz a következő lenne: bármi! Láthat bármilyen húst vagy kolbászt, láthat sajtot, zöldséget, gyümölcsöt, diót, diót, rizst, tésztát.
Ehet és fagyaszthat érett padlizsánt, sült paprikát, hogy télen megtartsa őket, vagy láthatja a télen nagyon drága zöldségeket, például: cukkini, koktélparadicsom, paprika. A külön megvásárolható serpenyők segítségével megtekintheti a sütiket, süteményeket, bármilyen főtt ételeket, kávét, gabonapelyheket és bármi mást, ami eszembe jut. Arra is lehetősége van, hogy vákuumdugókat vásároljon az üres palackokhoz, például borhoz vagy olívaolajhoz vagy pácoláshoz szolgáló rakott tálhoz, ami pár perc alatt megkönnyíti a hús pácolását.