Hogyan lehet megsütni a sertésmájat, hány kalória lesz benne

A sertésmáj az egyik legegyszerűbb melléktermék, amelyet még egy gyermek is kezelhet. Nagyon finom, könnyű és hihetetlenül hasznos.

megsütni

Összetevők
hagyma - 1 db.
könnyű olajok - 25 ml
sertésmáj - 400 g
só - ízlés szerint
Főzési idő: 30 perc Kalória/100 gramm: 148 Kcal

Sült sertésmáj főzése:

  1. Mossa meg a májat, szárítsa meg, tegye egy vágódeszkára;
  2. Daráljon apróra, hogy kényelmes legyen enni;
    hány
  3. A hagymát megtisztítják, leöblítik, kockákra vágják;
    kalória
  4. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat;
    kalória
  5. Adja hozzá az összes hozzávalót, főzzön öt percig az oldalán;
    lehet
  6. Sütés után ízesíthetjük és tálalhatjuk.

Sült sertésmáj hagymával tejföllel

  • 55 ml napraforgóolaj;
  • 700 g máj;
  • 120 ml krém;
  • 7 g fekete bors;
  • 2 hagyma;
  • 15 gramm só.

Elkészítési idő - 1 óra és 15 perc.

Kalóriatartalom - 152 kcal/100 g.

  1. Először a májat le kell öblíteni, apró darabokra kell vágni;
  2. Szúrja a darabokat szitán vagy nagy szitán, öblítse le;
  3. Tegyük át egy tálba, adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót és keverjük össze;
  4. Az eltávolítás után öblítse le a hagymát és kockákra vágja;
  5. Adja hozzá a fő termékhez, keverje össze ismét jól, hogy minden kiegyensúlyozott legyen;
  6. Tegye a tálat hűtőbe tíz percre;
  7. Melegítsük fel az edényt, öntsük az olajat és adjunk hozzá ételt a hűtőszekrényből;
  8. Minimalizálja a hőt, és fedje le az edényt fedővel;
  9. Olvasson ötven percig, az összetevőket rendszeresen kevergetve.

A tésztában sült sertésmáj receptje

  • 60 ml tej;
  • 350 g máj;
  • 3 g só;
  • 450 ml tej;
  • 75 g búzaliszt;
  • 8 fürjtojás.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Kalóriatartalom - 111 kcal/100 g.

  1. A máj nagyon jól mossa, éles késsel eltávolítja a filmet;
  2. Szeletelje szeletekre, hogy karajhoz hasonlítsanak;
  3. Kicsit, hogy minden darabot megverjen, de csak kicsit;
  4. Tegyük egy tálba, öntsük a tejet és tegyük félre negyven percre;
  5. Közben főzzük meg a tésztát, feltörve kezdjük a tojásokat egy tálban;
  6. Kicsit verjük fel őket, ízlés szerint adjunk hozzá sót és más fűszereket, keverjük össze;
  7. Adjunk hozzá tejet (kisebb mennyiségben) és keverjük össze;
  8. Ezután öntse a liszt részeit egy szitán, óvatosan törje fel a darabokat egy seprűvel;
  9. Az eredménynek vastag tömegnek kell lennie, mint a palacsintatészta;
  10. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat;
  11. A májbőr viszont tésztába áztatta, majd azonnal olajban;
  12. Tedd aranyig egy kis tűzben;
  13. Kenje meg száraz törölközőn a felesleges olaj eltávolítása érdekében.

Lágyítsa fel a májat sárgarépával és hagymával

  • 3 g fekete bors;
  • 600 g máj;
  • 35 ml olaj;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 csipet só;
  • 1 fej hagyma.

Főzési idő - 50 perc + éjszaka.

Hogyan lehet sütni a puha sertésmáj sárgarépával és hagymával:

  1. Mossa meg a májat, öntse a tejet egy éjszakára, és tegye a hűtőbe;
  2. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le;
  3. Süsse meg a hagymát, öblítse le és vágja félbe karikákra;
  4. Vegye ki a tálat a tartalmával a hűtőszekrényből, adja meg a tejet és szárítsa meg a tál fő összetevőjét, helyezze egy vágódeszkára;
  5. Kényelmes darabokra vágva;
  6. Újra öblítse le a darabokat, hagyja, hogy egy szálon kifolyjanak;
  7. Melegítse fel a serpenyőt olajjal, tegye bele;
  8. Körülbelül öt percig sütjük, majd mindegyik darabot megforgatva ugyanannyi mennyiséget sütünk;
  9. Adjunk hozzá gyökérzöldségeket hagyma és sárgarépa formájában, keverjük össze;
  10. Fedjük le az edényt, és főzzük az ételt puhára;
  11. Időről időre érdemes fedél alatt nézni a megelőzés érdekében;
  12. Ha letelik az idő, fűszerezzük, alaposan keverjük össze;
  13. Tálalhat egy ételt komplettként vagy kedvenc fogásként.

hogyan
Finom pekingi káposzta saláta rákpálcákkal. Olvassa el a recepteket magazinunkban.

Hogyan főzzünk csirkés tésztát a sütőben - lépésről lépésre recept tippekkel.

A paradicsom és uborka salátának - még egy ilyen egyszerű ételben is - megvannak a maga titkai.

Recept sült sertésmájhoz, burgonyával, lassú tűzhelyben

  • 2 hagyma;
  • 55 ml olaj;
  • 650 g sertésmáj;
  • 150 ml tejszín;
  • 900 g burgonya;
  • 2 sárgarépa.

Kalóriatartalom - 112 kcal/100 g.

  1. Süsse meg a hagymát, öblítse le és vágja csíkokra;
  2. Hámozza meg a sárgarépát, alaposan öblítse le és vágja rudakra;
  3. Öntsön olajat a tálba, kapcsolja be a lassú tűzhelyet;
  4. Amikor legalább kissé forró, öntsük a gyökereket hagyma és sárgarépa formájában;
  5. Sütési módban készítse elő a gyökérzöldségeket puha állapotban;
  6. Süsse meg a burgonyát, vágja kockákra vagy szeletekre, öblítse le keményítővel;
  7. Adjunk burgonyát a megmaradt gyökérnövényekhez, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze;
  8. Jól mossa le a májat, távolítsa el a filmet;
  9. Vágjuk közepes darabokra, öblítsük le újra és hajtsuk össze egy kalapáccsal;
  10. Adja hozzá a burgonyát más összetevőkhöz, öntse bele a tejszínt és keverje össze;
  11. Sütési módban főzzük az edényt negyven percig. Ha szükséges, adjon további időt.

Sült sertésmáj gombával

  • 450 g sertésmáj;
  • 50 g liszt;
  • 130 ml húsleves;
  • 250 g fehér gomba;
  • 1 hagyma;
  • 120 ml napraforgóolaj.

Elkészítési idő - 50 perc.

  1. Süsse meg a hagymát, távolítsa el a gyökereket és öblítse le a fejét;
  2. Vágja egy kis kockába;
  3. A serpenyőt felmelegítjük az olaj felével, hozzáadjuk a hagymát;
  4. Süssük puhára és enyhén pirosra;
  5. Mossa meg a felére vagy negyedére vágott gombát, a méretétől függően. A lábakat vastag karikákra lehet vágni;
  6. Melegítsen még egy serpenyőt, és öntse bele a maradék olajat;
  7. Öntsük a gombát és forraljuk főzésig;
  8. Mossa meg a májat, vágja le a filmet és aprítsa össze apró darabokra;
  9. Mossa újra, de most patakban. Hagyjon egy tál felett, hogy belépjen a vízbe;
  10. A darabokat száraz szalvétával ürítse le;
  11. Megszórjuk liszttel és keverjük, hogy minden szelet ellepje;
  12. Tegye fel az ívre, főzze tíz percig, folyamatosan kevergetve tűzön;
  13. Amikor a máj kész, adjunk hozzá gombát, adjunk hozzá húslevest és keverjük össze;
  14. Ízlés szerint adjuk hozzá a fűszereket, és daraboljuk még negyed órán át.

Hogyan főzzünk tésztát sertésmájjal

  • 2 paradicsom;
  • 350 gramm tészta;
  • 2 babérlevél;
  • 40 gramm sajt;
  • 15 ml almaecet;
  • 450 g sertésmáj;
  • 3 szelet fokhagyma;
  • 30 gramm búzaliszt;
  • 45 g vaj;
  • 1 hagyma;
  • 35 ml olívaolaj;
  • 50 ml húsleves.

Főzési idő - 35 perc.

Kalóriatartalom - 208 kcal/100 g.

  1. Süssük meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra;
  2. A fokhagyma is megszabadul a héjától, küldje el a sajtó alá;
  3. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárát, és vágja kockákra a paradicsomot;
  4. Öblítse le a májat, apróra vágva, távolítsa el az összes filmet;
  5. A zúzott terméket mossa újra, és öntsön egy folyamba a víz elvezetéséhez;
  6. Ezt követően szárítsa meg a darabokat szalvétákkal;
  7. Öntsük a lisztet egy tányérba vagy tálcába, és forgassuk bele az összes darabot;
  8. Tegyen vajat a serpenyőbe, öntsön és olajbogyót;
  9. Melegítsük fel őket, és adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, forraljuk fel;
  10. Hozzáadjuk a májat és tíz percig főzzük, az összetevőket egy spatulával folyamatosan kevergetve;
  11. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, babérlevelet, húslevest és ecetet;
  12. Olvasson öt percig, majd távolítsa el a babérlevelet, fedje le és hagyja megolvadni;
  13. Vörös sajt, félretéve;
  14. Közben főzzük meg a tésztát, öblítsük le;
  15. Térjen vissza a serpenyőbe, és ugyanott adjon hozzá májat;
  16. Keverje össze az összetevőket és tegye tányérokba, szórjon meg minden részt sajttal.

Készítse el a teljes listánkból azt az ételt, amelyet meg kellett volna kóstolnia. De azt javasoljuk, hogy próbálja ki a sült máj összes lehetőségét, hogy megbizonyosodjon róla, hogy olyan finom.!