Hogyan lehet megszervezni és előre látni az étkezéseket az Audrey Cuisine
Hogyan lehet megszervezni, hogy időt takarítsunk meg hétköznap az ételek elkészítésével
Lánc étkezés elkészítése a hét folyamán ezt nem ösztönösen csinálom. Nincs időm, amikor hazaérek este, miután elvégeztem a kisemberem házi feladatait, hogy elmondjam, mit ennék ma este. Nyilvánvaló, hogy ez heti egy-két napon történik, de leggyakrabban a vacsoráimat/ebédjeimet (mert gyakran mindketten hazajövünk ebédelni).
Időt spórolni, Néhány összetevőt előre elkészítek, Az előző napon kezdek főzni, akár a vacsora elkészítésekor, akár az étkezés után, amikor a fiam ágyban van, megnövelem a mennyiséget, hogy maradványok maradjanak, amelyeket légmentesen lezárt dobozokban tartok a hűtőszekrényben, mindezt ugyanazon a helyen, hogy gyorsan összeállíthassak. étkezés az összetevők különböző összeállításával.
Ezt hívja mindenki Tétel-főzés, divatos kifejezés annak elmagyarázására, hogyan kell megszervezni magát a konyhában az étkezés előkészületeinek előrejelzése érdekében, és valójában nem bonyolult felállítani.
Mivel szeretek friss termékeket főzni, ott találom magam a napi kis szerveződésemmel, ez természetes lett, de ebben a folyamatban is tovább léphet. Erre ajánlom a könyvet A Batch-Cooking forradalom amely ötféle vacsora elkészítésének módját kínálja egyszerre a hétre, nagy mennyiségű alapétel elkészítésével, amelyeket a könyv receptjeinek felhasználásával az egész héten meg tud tartani és elfogyasztani, hogy időt takarítson meg, pénzt takarítson meg és egészségesen fogyasszon.
Például néhány nap alatt itt vannak az általam készített ételek és az, hogy hogyan szerveztem magam:
Hétfő:
- Délben: saláták a hétvégi maradékból
- Vacsora: spagetti egy serpenyőben gombával, zöldségkolbász, dió (recept a Quitoque hozzávalóival)
- Elkészítés: serpenyőben sült gomba, spagetti főzés, almamártás elkészítése a hétre
Kedd:
- Ebéd: maradék spagetti serpenyőben sült gombával, salátaöntet
- Vacsora: sárgarépa és pak-choï wok, kockákra vágott tofuval és sült földimogyoróval (recept a quitoque-i hozzávalóimmal)
- Elkészítés: sárgarépa és pak-choï wok, a rizs és a tofu főzése, póréhagyma párolása, sárgarépa és fehérrépa főzése a következő napi ételhez
Szerda:
- Ebéd: póréhagyma vinaigrette-ben, maradék rizs és tofu
- Vacsora: rakott sárgarépa és fehérrépa, búzadara (recept a quitoque-i hozzávalóimmal)
- Elkészítés: a sárgarépa és fehérrépa rakott étel melegítése (csicseriborsó hozzáadásával), a hozzá tartozó búzadara főzése, a sütőben félbevágott butternut tök főzése és étkezés után házi joghurtok készítése