Hogyan lehet megtalálni az Ön számára megfelelő táplálékot
Egyre gyakrabban kérdezik tőlem: Hogyan egyek rendesen? Vagy mit kell ennem, hogy fogyjak/egészségesebb vagyok/fittebbnek érzem magam stb. Ezek olyan kérdések, amelyekkel az elmúlt években foglalkoztam, és amelyekre nem olyan könnyű válaszolni. Ennek ellenére szeretném megpróbálni közelebb hozni hozzád a témát.
A táplálkozás melyik formája a megfelelő?
Ma már elég sokféle táplálkozási forma létezik. Paleo, alacsony szénhidráttartalmú, magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú ... Nagyjából minden típusú étrendet teszteltem, és soha nem voltam igazán elégedett. Mindig nagyon igényes emésztőrendszerrel foglalkoztam, és évek óta gyomorfájással, duzzadt gyomorral és egyéb nehézségekkel sújtottam magam. Semmi sem működött igazán. Aztán elkezdtem keresni és kutatni, és rábukkantam a cukor nagy témájára. Ugyanakkor a férjem néhány tudományos tanulmány segítségével megkönnyítette a cukormentes élet megkezdését (itt olvashat arról, hogy mit és miért). Tehát ez volt az első lépésem: száműzni az életemből a cukrot annak minden mesterséges formájában. Egy bizonyos ponton a táplálkozás formájára készülök "Tiszta étkezés" jött. Ez majdnem 2,5 évvel ezelőtt volt. Elkezdtem alaposabban utánanézni, és megtaláltam a koncepciót, ahogy van, megvalósíthatónak és elfogadhatónak. Ezután elkezdtem viszonylag gyorsan takarítani az étrendemet, és kezdetben néhány egyszerű szabályra alapoztam:
- nincs feldolgozott élelmiszer
- nincs adalékanyag (e-anyagok, színezékek, ízfokozók stb.)
- nincs ipari cukor
- Nem permetezett gyümölcs és zöldség, ideális esetben az évszaknak megfelelően is
- Hús csak Bioland/Demeter vagy Neuland minősítéssel
- Igyon sok vizet
- A jó zsírokat vegye be étrendjébe
- ne használjon üres szénhidrátokat (fehér kenyér, fehér tészta stb.), hanem összetett szénhidrátokat
Más tiszta étkezési "szabályokkal" kezdettől fogva kicsit nehezebbnek tartottam:
- Igyon nagyon keveset vagy ne fogyasszon alkoholt
- Egyél napi 6 apró adagot
- kevés sóval megfőzzük
És még mindig vannak problémáim a megvalósítással. Megállapítottam, hogy 6 kis adag nem működik nekem, ezért következetesen három étkezésre és egy snackre koncentrálok. Jól vezetek vele, nem vagyok éhes és nagyon jól érzem magam egész nap. Számomra a táplálkozás eddigi legjobb formája a tiszta étkezés, vagy legalábbis ennek az étrendnek az alapvető építőköve!
Vagy inkább teljes ételek?
Táplálkozási képzésem során a „teljes ételek” táplálkozási formájával foglalkoztam. És csodálkoztam, hogy ez a fajta étrend néhány különbséggel valóban megfelel a tiszta étkezés koncepciójának. A teljes táplálkozás a német táplálkozási társaság (DGE) által ajánlott táplálkozási forma. Az élelmiszer-minőség mellett a teljes élelmiszer-táplálkozás a termelés gazdasági és társadalmi összetevőire is összpontosít. Ez is egy olyan téma, amelyen határozottan elhatároztam a munkát (az avokádó például egész évben nem feltétlenül előnyös az ökológiai egyensúly szempontjából:)). Valószínűleg látta már valahol a DGE táplálkozási körét:
A hét táplálkozási csoport a napi összes kalória arányának megfelelően jelenik meg. Tehát a DGE a következő terjesztéssel áll elő:
- A napi kalória 55-65% -át szénhidrátokra kell felhasználni
- 25 - 30% zsírok esetében
- Fehérjék esetében 5-15%
Most ez egy nagyon egységes reprezentáció, amely nem minden ember számára működik, és nem is minden cél érdekében. Ezért kicsit adaptáltam és újraértelmeztem magamnak.
Táplálkozási koncepcióm, hogy boldog legyek
Továbbra is betartom a tiszta étkezési szabályokat (lásd fent). A makrók optimális eloszlása jelenleg a következő:
- 40% szénhidrát, amelynek nagy részét reggel és délben eszem.
- 30% fehérje, amely ebédre és vacsorára oszlik.
- 30% zsír, többnyire egyenletesen oszlik el.
Azokon a napokon, amikor izmokat edzek a stúdióban (3 nap/hét), kissé megváltoztatom a szerkezetet:
- 35% szénhidrát, amelynek többségét reggel és délben eszem.
- 35% fehérje, amely ebédre és vacsorára oszlik.
- 30% zsír, többnyire egyenletesen oszlik el.
Itt olvashatja el, hogyan követheti optimálisan a makrókat. Vessen egy pillantást a Die Mikrosra is. Megpróbálom az összes mikroelemet természetesen elfogyasztani, hogy ne kelljen kiegészítőkhöz folyamodnom - nem mindig olyan könnyű.
Általában ragaszkodom az étrendemhez a 90% -hoz. Ha van kedvem különösebben valamit csinálni, akkor a héten egy napon kivételnek engedem magam. Például nagy gyengeségem van a szarvasgombás szalagtésztával és egy pohár Pinot Blanc-szal (vagy kettővel vagy hárommal) ... mhmm ... . Néha kell, és nem tiltom. Ugyanez vonatkozik a nyaralásra is. Persze, meggyőződöm arról, hogy jól étkezem, különben azonnal érzem a hatásokat, de nem akarom magam is jelképezni.
Számomra az étrend nem diéta, hanem életmód!
Nem számít, hogy tiszta étkezésnek vagy teljes ételeknek hívod-e. Az egészséges, idényjellegű és regionális, jó, biohiteles tanúsítvánnyal rendelkező élelmiszerek felé vezető útnak elsőbbséget kell élveznie. A második a mikrofonok és makrók személyes rögzítése. Ez áll és esik a céljaival. De ha a fentről kapott tippeket beépíti étkezési szokásaiba, akkor már tett egy nagy lépést.
Szüksége van támogatásra a diéta során? Önnel együtt kidolgozom az optimális táplálkozási tervet! Vessen egy pillantást a Quitenicebody-ra!