Hogyan lehet vegetáriánus - Ooreka

  • Koncentráljon a vegetáriánus étrendre
  • 1. lépés: Tanulja meg, hogyan állíthatja össze ételeit
  • 2. lépés: A vegetáriánus étel elkészítéséhez növényi alternatívák felhasználásával állítsa be receptjeit
  • 3. lépés: Kiegészítse magát, ha vegetáriánus

Hogyan lehet

Töltse le ezt az ingyenes lapot pdf formátumban

  • Szakemberek írták
  • Lépésről lépésre támogatás
  • Szükség esetén a felszerelések listája
Töltse le a fájlt

Etikából, az állati élet iránti tiszteletből, az állattenyésztés bolygóra gyakorolt ​​negatív hatásainak csökkentésére irányuló vágyból, még egy egészségügyi kérdésben is, sokan a vegetáriánust akarják elfogadni. A vegetáriánus minden állati húst kizár az étrendjéből. Nem eszik húst, baromfit, halat vagy más halászati ​​terméket.

Az ilyen étkezés számos egészségügyi előnnyel járhat - a hús és a hal megsavanyodik, és különféle "szennyező anyagokat" juttat a szervezetbe - feltéve, hogy tudja, hogyan lehet az állati húsból származó tápanyagokat helyettesíteni ezeknek a tápanyagoknak a növényi ekvivalenseivel. Ellenkező esetben bizonyos hiányosságok miatt ez az élelmiszer-modell inkább káros, mint előnyös lehet.

Itt van lépésről lépésre hogyan lehet vegetáriánus.

Koncentráljon a vegetáriánus étrendre

Vegetáriánus eszik a növényvilág minden étele:

  • zöldségek és hüvelyesek;
  • Algák;
  • fűszerek és aromás gyógynövények;
  • friss, szárított és olajos magvak;
  • gabonafélék.

Valamint ezekből az élelmiszercsoportokból származó összes termék.

Vegetáriánus, ellentétben a vegánnal az állatvilágból származó termékeket is megeszi:

  • tojás;
  • tejtermékek: tej, sajt, vaj és tejföl;
  • mézből.

Trükk: ha teljesen megfosztja magát a hústól, baromfitól, halaktól, tenger gyümölcseitől, kagylótól, akkor nehéznek találja, kezdje azzal, hogy néhány hónapig félig vegetáriánus étrendet alkalmaz, azzal, hogy csak nem vegetáriánus ételeket tesz fel az étlapra. étkezés közben a három fő étkezés (reggeli, ebéd vagy vacsora).

1. Tanulja meg, hogyan állíthatja össze ételeit

A hiányosságok elkerülése érdekében elengedhetetlen az étkezések alapos átgondolása. A cél a jó minőségű fehérje napi bevitelének biztosítása, vagyis a szervezet számára nélkülözhetetlen 8 aminosavat tartalmaz. Az aminosavak azok a kis egységek, amelyek a fehérjéket alkotják. Arany Közülük 8-at a szervezet nem tud szintetizálni. Ezért minden nap el kell juttatni a testbe, egyidejűleg, étellel, hogy fehérjéket használhasson.

  • Az állatvilágból származó élelmiszerek ezt a 8 esszenciális aminosavat tartalmazzák. Fogyasszon tehát legalább minden harmadik ételt, tojást, tejet, tejtermékeket vagy sajtot.
  • A növényekben, a szójabab és a quinoa kivételével, az egyik esszenciális aminosav mindig hiányzikls. Ezeknek a növényeknek állítólag korlátozó tényezője van. Annak érdekében, hogy mind a 8 esszenciális aminosavat egyszerre kapja meg, minden harmadik étkezés során egyesítsen egy hüvelyesek egy részét és egy részét cigazi. Példa: rizs + vörös bab, búzadara + csicseriborsó, bulgur + lencse.