Hogyan magyarázza az Athos-hegyi szerzetesek a legegészségesebb emberek közé tartoznak a világon -
Az "Athos-hegy étrendje" című könyv szerzői azt írják, hogy az Athosz-hegy kolostorainak lakói a világ legegészségesebb emberei közé tartoznak. Alacsonyabb a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór kockázata.
Athos kolostorait kertek, gyümölcsösök, szőlőültetvények, kaptárak és olajfaligetek veszik körül. Ezért minden, amit eszel, organikus, természetes és egészséges.
Az Athos-hegy étrendje Biztosan hosszú élettartamuk és testi-lelki hangulatuk titka a böjtös napoknak is köszönhető, amelyek segítenek megtisztítani elméjüket, fejleszteni szellemi oldalukat és több időt szentelni az imádságra.
Athos görög szerzetesei fiatalabbak és karcsúbbak
A szerzetesek hete 3 naptípusra oszlik: 3 napos mértéktartás, 3 napos böjt és 1 nap öröm.
A 3 napos böjt alatt teljesen feladják a húst, halat, tejterméket, tojást, olajat és alkoholt. Ehelyett fogyasszon kis adag gyümölcsöt, zöldséget, diót, magot és babot.
Mérsékelt napokon túlnyomórészt mediterrán étrendet tartanak. A szerzetesek tejterméket, halat, csirkét és tojást fogyasztanak, de vörös húst és feldolgozott vagy finomított termékeket egyáltalán nem esznek.
Példa a 3 típusú zle menüjére:
Reggeli - grillezett zabpehely gyümölccsel vagy őszibarackkal, görög joghurttal
Állásnap:
Ünnepnapokon fogyasszon csokoládét és süteményeket kis mennyiségben, valamint vörösbort, de legfeljebb 170 ml naponta.
Ezek a napok tetszés szerint váltogathatók.
Az étrendjük nem diéta, inkább életmód. Richard Storey, a könyv egyik szerzője, 15 éve minden évben meglátogatta az Athos-hegyet, és úgy véli, hogy a szerzetesek étrendje minden ember számára a legjobb étrend lehet.
A szerzetesekkel töltött idő után minden alkalommal erősebb, egészségesebb és karcsúbb volt, bár soha nem érezte úgy, hogy diétája korlátozó lenne.
A mértékletesség és a mértékletesség olyan elvek, amelyek alapján általában a szerzeteseket irányítják. Nem beszélgetnek az asztalnál. Míg mindenki csendben eszik, egy szerzetes olvas a Szentírásból, így még az asztalnál töltött idő is lelki hasznot hoz.
Az Athosz-hegyen 20 ortodox kolostor található. Ez a szent és áldott birodalom, az Isten Anyja oltalma alatt, az a hely, ahol a szerzeteseknek több mint 1000 éve szükségük van egymásra.
A meghökkent kolostorok 1500 lakosának egészségi állapotát 13 éven át (1994-2007) figyelték. Ez idő alatt egyetlen szerzetes sem lett bélrákos.