Hogyan működik a nyelv
"Égesse meg a nyelvét", "legyen finom nyelvezete" vagy "beszéljen angyalnyelvekkel" - nem hiába jelenik meg ez az izom sok mondásban. Mivel ez a nyálkahártyával borított izomtest igazi univerzális: a nyelv nemcsak rendkívül rugalmas, és lehetővé teszi számunkra, hogy összehangoltan beszéljünk, szívjunk vagy nyeljünk. Kóstolásra alkalmas érzékszerv és a tapintásérzékelés legérzékenyebb helye is. Ezenkívül a nyelv számos testvédő sejtet tartalmaz, és fontos szerepet játszik a testbeszédben.
Mi a nyelv?
A nyelv rendkívül rugalmas izom, jól ellátva vérrel és sok ideggel. A hosszúkás izomcsomag tetején feszes kötőszöveti lemez található, amely felett egy speciális nyálkahártya képezi a nyelv felületét. Gyökerénél a nyelv szilárdan a szájpadlóhoz van rögzítve. Ellenkező esetben szabadon mozgatható. Az alsó oldalon a nyelv a szájpadlóhoz tartja a nyelvet. Amikor a száj be van csukva, szinte teljesen kitölti a szájüreget. Ezenkívül a nyelvet néhány izomszál szó szerint "felakasztja" a torkba: izmok és szalagok kötik össze a gégével a nyak felső részén található hyoid csonton keresztül; a frenulum felett az alsó állkapocs. Bizonyos izomszálak még a koponya tövéhez is kapcsolódnak.
Hát, hegy, gyökér - a nyelv szerkezete
A nyelv különféle szakaszokra oszlik:
- A nyelv hegye és szélei: a nyelv mozgó részéhez tartoznak. Rendkívül mozgékonyak és bonyolult műveleteket hajthatnak végre. A nyelv hátsó része: A nyelv tetejét a nyelv hátsó részének nevezzük. Íme számos érzékszervi sejt az ízérzet és a tapintás szempontjából.
- A nyelv gyökere: A nyelv gyökere a nyelv mozdulatlan része, amely a szájpadlóhoz kapcsolódik. A nyelv tövének is nevezik, szabad szemmel nem látható.
Durva vagy bársonyos: a nyelv felülete
Ha a saját nyelvét nézi a tükörben, a felülete általában matt, kissé fehéres színű és bársonyos. A nyelv hátsó része kissé ívelt, középen a nyelv barázdájába süllyed.
A nyelv érdes felületét a nyálkahártya sajátossága okozza: az úgynevezett papillák vagy papillák számos kis magasságot alkotnak. Akkor keletkeznek, amikor sejtek vagy sejtcsoportok nyúlnak ki az alábbi rétegekből. Ezeknek a melegítőknek különböző feladataik vannak:
Mechanikus papillák Ezek a papillák biztosítják a nyálkahártya szilárd rögzítését a nyelvnél. A nyelv papillái tapintási érzésként is szolgálnak, így meg lehet ítélni az elfogyasztott étel alakját és szilárdságát.
Kóstolja meg a papillákat A legfontosabb feladatuk: Az íz papillák sokszorosan megnagyobbítják a nyelv felületét. Mivel az étel megkóstolása érdekében a lehető legtöbb érzékszervi sejtnek be kell ágyazódnia az íz papillákba.
A nyelvcsomók közötti mélyedésekben, különösen a nyelv hátsó harmadában, a nyál és az ételrészecskék felhalmozódhatnak, és elősegítik a rothadó baktériumok kialakulását. A nyelvén fehéres bevonat képződik, amely a rossz leheletért is felelős. A baktériumok főleg fehérjében gazdag élelmiszerek maradványaiból táplálkoznak, mint például hal, sajt vagy tej.
Nyelv alatt: mindig készen áll
Ha a nyelv hegyét felfelé nyújtja, láthatja a nyelv fényes alsó oldalát: a legszembetűnőbb a nyelv közepén lévő szalag és a véna, amely a szalag mindkét oldalán a kék nyirkon keresztül csillog. A szájpadlón való átmenetnél, a nyelv szalagjától jobbra és balra a két mandibuláris nyálmirigy csatornája fekszik.
A szájnyálkahártya csak korlátozott mértékben képes felszívni az anyagokat - például olyan gyógyszereket, amelyek állítólag gyorsan működnek. A tablettát, folyadékot vagy permetet a nyelv alá helyezik, de nem szabad lenyelni. A gyógyszerbevitelnek ezt a formáját nevezzük nyelv alatti („lingua”, latinul: nyelv, nyelv) szóval. Az egyik példa a görcsrohamokhoz hasonló mellkasi fájdalom nitrogén-spray a szívkoszorúerek csökkent véráramlása miatt. A spray nagyon gyorsan működik, mert közvetlenül a véráramba kerül. Először a gyomoron és a beleken keresztül jutna a májba, ahol csak részben bomlik le és alakul át.
A testben egyedülálló: háromdimenziós izomrostok
A nyelv igazi tehetség a mozgáshoz. Ezt biztosítja az izomrostok elrendezése, amely egyedülálló a testben. Az izomrostok mindhárom irányban vannak elrendezve: elölről hátulra, éltől középre és felülről lefelé. Ez lehetővé teszi a következő mozgásokat:
- Hosszabbítás és rövidítés: A nyelv az egyetlen izom a testben, amelyet nemcsak megrövidíteni, de aktívan meghosszabbítani is lehet. Amikor a függőleges és a vízszintes szálak egyszerre összehúzódnak, keskenyebbé és hosszabbá válnak: kinyújthatja a nyelvét.
- Emelés és süllyesztés
- Hajoljon hátra
- Lépjen előre és vonuljon vissza
- Kerekít vagy elmélyít
- Formázzon barázdákat
- A helyzet megváltoztatása: Ezenkívül más izmok biztosítják, hogy a nyelv megváltoztassa a helyzetét: Elölről (az alsó állkapcsról), hátulról és alulról (a hyoid csontjától) és hátulról és felülről (a koponya tövétől) a nyelvbe húzódnak a nyelvbe.
A nyelv feladatai
enni és inni
Óriási mobilitása miatt a nyelv elsősorban a táplálékfelvétel szolgálatában áll: biztosítja a szívás képességét, a szilárd ételből lenyelhető pépet képez és elindítja a nyelési mozgást. Végül is a nyelvünkkel megkülönböztethetünk sokféle ízt és aromát, és így megítélhetjük, hogy az étel emészthető-e.
Szív
A nyelv különösen fontos a csecsemők számára. Úgy működik, mint egy dugattyú, a szájüreg, mint egy henger: a nyelv behúzódik, amikor a száj be van csukva, és negatív nyomást hoz létre, amellyel a folyadék beszívható és iható.
Harapni, őrölni, összenyomni, nyálas
A nyelv rágás közben nyomja az ételt az arcával a fogak közé, hogy jól feldarabolják. Az aprított ételt az ízhez nyomja, és a kész falatot a torokhoz szállítja. A nyelv mozdulatai egyszerre masszírozzák a kis mirigyeket közvetlenül a nyelv alatt, és kinyomják a nyálat. Ez elindítja az előemésztést, és a harapás jobban csúszik a nyelőcsövön.
Lenyelni
A nyelv a harapást a torkába nyomja, és ezzel megindítja a nyelést.
íz
Annak érdekében, hogy ellenőrizhessük, mit eszünk és iszunk, a nyelv bélése számos ízreceptort tartalmaz. Úgynevezett ízlelőbimbókban helyezkednek el, amelyekben az érzékszervi sejtek narancssárga ékként vannak elrendezve egy folyadékkal töltött tölcsér körül. Az érzékszerveket alkotó kémiai anyagokat az érzékszervi sejtek kimossák és felismerik.
Korábban az ízérzet elengedhetetlen volt a túléléshez, mivel csak így lehetett tesztelni az ételeket, és megkülönböztetni a mérgező és a romlott ételeket és az ehető ételeket. Ha sok ízinger van, akkor automatikusan több nyál és gyomorsav képződik az emésztés megindítása érdekében.
Kulcsok
A nyelv hegye az emberi test leginkább érintésre érzékeny része. A nyelv finom tapintásának két fő feladata van: Egyrészt ellenőrizni kell az étel mechanikai tulajdonságait. A nagy érzékenység miatt például a kisebb köveket, csonttöredékeket vagy halcsontokat sokkal nagyobbnak érzékelik, mint valójában. A nyelv ezen "nagyító hatásának" védő funkciója van. Másrészt az első harapás után a nyelv automatikusan az egész szájüregben keresi a megmaradt ételt.
Beszél
Az embereknél a nyelv mozgási tartományát használják a beszédhez is. Csak a nyelv, az ajkak és a fogak kölcsönhatásával válnak a torokból származó hangok betűkké és szavakká. A nyelv rendkívül ügyes és gyors: percenként több mint 90 szót képes előállítani. Ehhez több mint 20 különböző nyelvmozgásra van szükség. A nyelv elengedhetetlen a „t”, „d”, „l” vagy a gördülő „r” mássalhangzók hangképzéséhez. A „k” betű kiejtésekor a hátsó rész szűkül. Egy „s” betűvel a nyelv hegye visszahúzódik. Ha ez például a fogsorok között marad, akkor a tipikus lisp következik be.
A papagájok emberi beszéd utánzási képessége azt mutatja, hogy a nyelv elengedhetetlen a beszéd során: csak nagyon egyszerű hangszervük van, kevesebb izomcsoporttal, mint az ember. De kivételesen vastag nyelvvel. Segítségükkel az emberi beszéd számos hangját alkotják azáltal, hogy a nyelv hegyét a száj bizonyos artikulációs pontjaihoz is vezetik, és így korlátozott mértékben megtévesztően hasonló módon papagájthatják az emberek szavait.
Védelem
A nyelv összes védekező sejtjének összességét nyelv mandulának (tonsilla lingualis) nevezzük. A nyelv tövén helyezkedik el, és az úgynevezett nyirok-garat gyűrű része: A másik három mandulával - a két nádori mandulával és egy garattal - együtt felelős a szervezet védekezéséért a szájon keresztül a testbe bejutó kórokozókkal szemben.
dagad
Menche N. (Szerk.) Biológia Anatómia Élettan. München: Urban & Fischer/Elsevier; 2012.
Plattig KH. Snooperek és ínyencek, az emberek kémiai érzékei. Heidelberg: Springer; 1995.
Pschyrembel W. Klinikai szótár. Berlin: De Gruyter; 2014.
Schmidt R, Lang F, Heckmann M. Az emberek élettana: patofiziológiával. Heidelberg: Springer; 2011.