Hogyan ne pazaroljuk az ételt - néhány hasznos trükk
Számos étel lejárati ideje félrevezető lehet, akárcsak az, ahogyan kinézik, hogy jobban megfeledkezzen róluk, mint kellene.
Ezért végül a megvásárolt ételek majdnem felét kidobjuk. A pénz kidobása az ablakon kívül az élelmiszer-pazarlás egyben olyan szennyezés forrása is, amelynek hatásait csak most kezdjük érezni.
Világszinten valódi harc folyik ezzel a jelenséggel, ezért mutatunk be néhány hasznos trükköt, amelyeken keresztül pénzt takaríthat meg, és belevághat az élelmiszer-pazarlás elleni harcba.
Honnan lehet tudni, hogy a tojást még mindig jó-e enni?
A tojásra lejárati dátumot írnak. Azonban csak útmutatásként kerül oda. Senki sem tudja kitalálni, hogy pontosan mikor jár le a tojás. Valójában néhány tojást még a lejárati idő után 5 héttel is jó enni.
Van egy egyszerű trükk, amellyel ellenőrizheti, hogy a tojás még ehető-e vagy sem. Töltsön meg egy tálat vízzel, és tegye bele a tojást, ha süllyed, akkor a tojást jó enni. Egyébként már nem jó.
A magyarázat a következő: a tojáshéj "lélegzik", ami azt jelenti, hogy lehetővé teszi a levegő bejutását. Idővel a tojás belsejében lévő nedvesség elvész, és levegővel helyettesíti, amely elősegíti a tojásfehérjét megváltoztató baktériumok megjelenését.
A felaprított zöldségek második élete
A felaprított zöldségeket életre kelthetjük, legyen szó sárgarépáról, salátáról vagy brokkoliról. Csak annyit kell tennie, hogy egy tál vízbe és jégbe teszi. A hatás meglep.
A varázslat a mélyhűtőben
Ha maradt hagyma- vagy paradicsommártása, akkor a legjobb, ha a fagyasztóban tárolja, nem pedig a hűtőszekrényben. Így akár egy hét után is újra felhasználhatók.
Ne dobja ki a savanyú tejet
A savanyú tejet sem szabad kidobni. Joghurt helyett főzésre is használható.
A savanyú tejből készült palacsinta ugyanolyan jó, mint a friss tejé, a savanykás íz pedig egyáltalán nem érezhető. Ugyanakkor még puhábbak, mint a normál tejjel készültek. Próbálja ki ezt a kísérletet!