Hogyan segítik a diófélék az agy súlycsökkenését
Dió: étvágyszabályozás az agy bizonyos területeinek aktiválásával
A dió az egyik legértékesebb étel. Pozitívan befolyásolják az anyagcserét és alkalmasak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. A kutatók egy tanulmányban kimutatták, hogy különösen a dió alkalmas a fogyókúrás étrend elősegítésére, amelyekben jóllakottság érzetét váltják ki.
Legfrissebb tanulmányukban a Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) kutatói elsőként mutatják be a diófogyasztás neurokognitív hatásait. Megállapították, hogy a dió fogyasztása aktiválta az agy egy régióját, amely felelős az éhség és a sóvárgás leküzdéséért. A kutatók eredményeiket a "Diabetes, Obesity and Metabolism" folyóiratban tették közzé.
Az agytevékenység elemzése dió fogyasztásakor
Annak megállapítására, hogy a dió pontosan hogyan működik az agyban, a tudósok funkcionális mágneses rezonancia képalkotást (fMRI) használtak. Megfigyelhették az agy aktivitását, és meghatározhatták, hogy melyik diófogyasztáskor aktiválódnak az agyi régiók. Tíz elhízott önkéntest két ötnapos vizsgálati időszakra vittek a klinikára, ahol szigorúan ellenőrzött étrendet kaptak. A tudósoknak nem kellett támaszkodniuk a tesztalanyokra ' Élelmiszer-fogyasztási adatok, de pontosan meg tudta érteni.
Azok az alanyok, akik diós turmixot vagy placcebo italt kaptak
Ötnapos foglalkozás során az alanyok napi turmixokat kaptak, amelyek 48 gramm diót tartalmaztak (az American Diabetes Association ajánlott bevitele). A második vizsgálati periódus alatt diómentes, de táplálkozásilag összehasonlítható placebo turmixot kaptak, amelyet a diós turmiccsal ízesítettek. A két vizsgálati periódus sorrendjét véletlenszerűen választottuk meg, így egyes résztvevők először a diót fogyasztották, mások pedig a placebót. "Sem az önkéntesek, sem a kutatók nem tudták, melyik foglalkozáson kapták a diós turmixot" - magyarázza a BIDMC a jelenlegi tanulmányi eredményeket egy sajtóközleményben.
Kevesebb éhség a dió elfogyasztása után [19659002] A korábbi megfigyelési tanulmányokhoz hasonlóan a mostani vizsgálat tesztjei is kijelentették, hogy kevésbé éhesek voltak azon a héten, amikor a dió turmixokat kapták. A kísérlet ötödik napján a funkcionális mágneses rezonancia képalkotással végzett vizsgálat során a tudósok egyértelmű okot találtak. A dió elfogyasztása után a tesztalanyok jelentősen megnövekedett aktivitást mutattak az agy régiójában, az úgynevezett insulában, amikor ízletes, meglehetősen egészségtelen ételek és kevésbé ízletes, egészségesebb ételek képeit nézték meg.
Az inzula aktiválása
Az aktivált Insula terület valószínűleg részt vesz bizonyos étkezési lehetőségek kognitív kontrolljában, állítják a kutatók. Ennek eredményeként a résztvevők inkább az ételválasztásra koncentráltak, és egészségesebb, kevésbé ízletes lehetőségek mellett döntöttek. A kutatók hangsúlyozzák, hogy a tanulmány eredményei nem egyértelműek.
"Amikor a résztvevők diót esznek, agyuknak ez a része izzik, és tudjuk, hogy ez egyezik a teszt személyek jelentéseivel: kevésbé éhesek és jobban érzik magukat" - számolt be Christos Mantzoros tanulmányvezető.
Az ételek hatása az agyi aktivitásra
"Nem gyakran gondolkodunk azon, hogy étrendünk hogyan befolyásolja az agytevékenységünket" - mondja Olivia M. Farr, a tanulmány szerzője a BIDMC Endokrinológiai, Cukorbetegség és Metabolizmus Tanszékéről. A jelenlegi tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy a dió elfogyasztása után bizonyítottak a jó közérzet és az alacsonyabb éhségérzetet mutató agyi aktivitások is. Más szavakkal, a bevitt élelmiszereknek közvetlen neurokognitív következményei vannak az agyban, ami viszont jelentősen befolyásolja az étkezési magatartást.
A következő lépésben a kutatók különböző diómennyiségeket vagy dózisokat akarnak tesztelni annak megállapítására, hogy több diót adnak-e hozzá, vagy egy bizonyos mennyiség után maximális hatást érnek-e el. Ezenkívül meg kell vizsgálni más élelmiszerek neurokognitív hatásait is. (Fp)