Hogyan számoljuk ki egy étel, recept vagy étel kalóriáját

Az élelmiszer kalóriájának kiszámítása a szorzások és összeadások egyszerű számtani művelete az azt alkotó tápanyagok mennyisége alapján.
A fő kalóriát szolgáltató tápanyagok a fehérjék (P), a szénhidrátok (G), a lipidek (L) és az alkoholok (A)

A számításhoz használt változók a következők:

• P -> a fehérje mennyisége grammban 100 gr ételre
• G -> a szénhidrát vagy szénhidrát mennyisége grammban 100 gr ételre
• L -> a zsír mennyisége grammban 100 gr ételre
• A -> az alkohol mennyisége grammban 100 gr ételre

Az élelmiszerek tápanyagainak energiaértékei a következők:

• 1 gr fehérje 4 kcal-t ad
• 1 gr szénhidrát (szénhidrát) 4 kcal-t ad
• 1 gr lipid 9 kcal-t eredményez
• 1 gr alkohol 7 kcal-t ad

Példa kalória finom porból
Tápláló	Összeg	Kalóriaérték per gr	Kalória Kcal-ban
Fehérje	19gr	4	76
Szénhidrátok	17gr	4	68
Lipid	55gr	9.	495
Alkohol	0gr	7	0
Összes kalória 639 kcal

---