Hogyan találja meg egyensúlyát az ayurvédikus tipológia szerint - Snack Chamber
Az ember, akárcsak a körülötte lévő világ, öt elemből áll: tűz, víz, levegő, éter és föld. Az ájurvédában ezeket az elemeket kettő-kettő kombinálja, és három dósa képződik, olyan tipológiák, amelyek befolyásolják a test és a psziché egészségét és jólétét. Minden embernek van domináns vagy két domináns dózája kombinációja.
Jó megismerni ezt a tulajdonságot és megérteni annak érdekében, hogy megtudjuk, mire van szükségünk az elme, a test és a szellem közötti egyensúly fenntartásához. Ez az ókori indiai orvoslás alapelve is, az úgynevezett ajurvéda. A domináns tulajdonság az egész életen át változhat az átélt tapasztalatoktól, a környezettől vagy az étrendtől függően.
Ismerjük meg a három dósát
Vatta a levegő és a tér (éter) elemek kombinációja. Befolyásolja a légzést, a mozgást és az idegrendszert. Érzelmi szinten a szabadság, a kreativitás, az idegesség és a félelem érzését képviseli. A Vata tipológiájú embereket az életük gyors üteméből lehet felismerni. Nem tudnak alkalmazkodni a rutinhoz. A Vata doshát a következők jellemzik: száraz, könnyű, hideg, mozgékony és durva.
Pita a tűz és a víz elemeiből áll. A pita dosha a test anyagcseréjét képviseli. A legjobban a forró, nedves, folyékony, éles és savanyú szavakkal jellemezhető. Pita mozgatja a labdát, amely segíti a jó emésztést és támogatja az anyagcserét. Felelős a testhőmérsékletért, a melegségért és a bőr pigmentjéért is.
kapha összefogja a víz és a föld elemeket. A Kapha dosha erőt és stabilitást ad a testnek. Felelős az emlékezetért, a szeretet érzéséért, a nyugalomért, a türelemért és a kapzsiságért. A természetben Kapha rendelkezik a hold tudósítójával, a szelíd és rugalmas női energiával.
Amennyire lehet, fontos látnunk, hogy energiáink mennyiben változnak. A gondolatok, az érzelmek, az étel, az időjárás mind kiegyensúlyozatlanná tehetnek minket. Jó, ha összhangban élünk természetünkkel, és figyelünk a test által adott jelekre. Ha azt észleljük, hogy hiányzik a tűz, akkor ajánlott enyhén fűszeres étellel kiegészíteni az energiát. Vagy ha a Vata dosha túlságosan uralkodik rajtunk, jó olyan ételeket fogyasztani, amelyek hozzájárulnak a test nyugodt állapotához, hallgatólagosan a pszichéhez. Így elérhetjük az egyensúlyt!
Étel a testnek és a léleknek
Menta chutney. A készítéshez 2 köteg mentára, 1 forró zöldpaprikára, 1 pirospaprikára, 1 teáskanál barna cukorra, 1 teáskanál sóra, egy csipet kardamomra, egy csipet fekete köményre és 150 gramm szójajoghurtra van szükség. Az összes összetevőt hozzáadjuk a turmixgéphez, és addig keverjük, amíg krémes készítményt nem kapunk. Akkor fogyaszthatja ezt a készítményt, ha izgatottnak érzi magát, és egy kis hűvösségre van szüksége a testben, vagy fűszeres étkezés közben, hogy csökkentse sebességét. A menta chutney hűsítő, hidratáló hatású. Visszaállítja a testből a tűz által elveszített folyadékot. A pitás embereket egy adag menta chutney után lehűtik.
Basil chutney. Szüksége lesz a következő összetevőkre: 3 paradicsom, 1 nagy csokor bazsalikom, 2 evőkanál olívaolaj, 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál bors, 1 evőkanál methi (görögszéna vagy görög széna), 1 teáskanál cukor, egy csipet kardamom és 100 gramm szójajoghurt. Gyűjtse össze a mentaleveleket, vágja apróra a paradicsomot, és keverje össze az összes hozzávalót. Keverjük össze, amíg finom pasztát nem kapunk.
Az indiai bazsalikomot szent növénynek tekintik, amely harmóniát ad a testnek és a szellemnek. A kardamom, a brahmi, a bazsalikom és a sáfrány a legfontosabb szattva növény. Ne feledje, hogy a sattvica étel az, ami elősegíti az elme tisztaságát. A Sattva a szellemi fejlettség szintjét képviseli, amelyet a szerzetesek és a jógik meditáció után érnek el. Nevezhetjük spirituális felemelkedésnek is. Azok, akik el akarják érni ezt a szintet, távol maradnak a húskészítményektől.